Объем бака: 50 литров
Полезный объем: 40 литра
Объем половинной загрузки: 20 литров
У всех моделей ферментаторов Sitep для натуральных дрожжей есть возможность как нагрева, так и охлаждения на каждом этапе с установкой желаемой температуры от + 2°C до + 35°C.
Модели серии AFTC включают систему взвешивания, позволяющую загружать воду и муку прямо в резервуар без помощи дозаторов и при этом брать дрожжи, всегда отслеживания уровень остатка для новой партии.
Модели серии AFTC имеют двухскоростной инвертор, который может работать как по часовой стрелке, так и против часовой стрелки для лучшего перемешивания
Портативный pH-метр поставляется со всеми моделями ферментаторов Sitep.
Ферментаторр, который масштабируется сам по себе (AFTC)
AFTC рассчитывает в реальном времени количество натуральных дрожжей в резервуаре и дозирует любой ингредиент во время добавления.
Следит за вашими объемами производства (AFTC)
Когда желаемый продукт уменьшается вдвое, ферментер предлагает динамическую конфигурацию, управляемую функцией «половинной загрузки». Когда это разрешено, разработка продукта оптимизирует потребление энергии, уменьшая поглощение и поддерживая активными только те части, которые участвуют в производстве первой части резервуара.
Безостановочные циклы ферментации (AFTC)
AFTC имеет эксклюзивную 4-ступенчатую автоматическую программу «Смешивание - Созревание - Промежуточный уровень (необязательно) - Консервация». Благодаря съемной крышке доступ к резервуару совершенно свободный, что упрощает любые операции по заправке и очистке.
Идеально подходит для публичной выставки: покажите подлинность вашего хлеба
Автоматический ферментер имеет конструкцию с видимой лопастью для смешивания, которая показывает процесс производства натуральных дрожжей. Кроме того, конструкция шасси из нержавеющей стали (стандартная версия 20) делает машину идеальной для выставок, подчеркивая подлинность вашего хлеба.
Улучшенная усвояемость продуктов
Ферментер позволяет получать постоянно обновляемые натуральные дрожжи с контролируемой дозировкой воды и муки. Это пролонгированное действие оказывает расслабляющее действие на хлебное тесто, делая его более мягким и растянутым, улучшая усвояемость и резко снижая непереносимость дрожжей.
Повышенная устойчивость хлеба к плесени и бактериям
Благодаря входящему в комплект pH-метру, мониторинг уровня кислотности дрожжей обеспечивает точный и линейный процесс брожения. Такой контролируемый баланс делает хлебное тесто более устойчивым к плесени и бактериям.
Производство гомогенных дрожжей
Натуральная дрожжевая масса обладает однородными химическими и физическими свойствами благодаря автоматическому движению, вызываемому многоскоростным инверторным двигателем и электрической мешалкой со скребковыми лопастями.
Легко использовать и настраивать
Встроенный сенсорный дисплей обеспечивает электронный контроль температуры, продолжительности и скорости на этапах созревания и хранения дрожжей. Также можно настроить полные производственные циклы, запрограммировав значения каждой фазы.
Показать еще
Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области
- Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
- Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
- Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
- При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
- Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.
Доставка по России
- Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
- Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
- Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
- Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.
- Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
- Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.
- Пуско-наладочные работы «под ключ»
- Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
- Услуги по профилактике
- Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
- Гибкая система обслуживания
- Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя
Файлы
Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.
По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве
В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.
Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.
Поддержка дилеров
Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:
- Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
-
Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
-
Грамотную ценовую политику
-
Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
-
Консультации технологов и бренд-шефов
-
Персонального менеджера
-
Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи
Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:
- Отсрочку платежа
-
Резервирование товарных позиций без 100% оплаты
Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!
