Роль современного холодильного оборудования для сферы HoReCa трудно переоценить. Любое пищевое производственное или торговое п...
Роль современного холодильного оборудования для сферы HoReCa трудно переоценить. Любое пищевое производственное или торговое предприятие, ресторан и столовая, большой супермаркет или даже самый маленький магазин продуктов не смогут обойтись без холодильных камер или другого холодильного оборудования.
Морозильные камеры обычно комплектуются компрессорно-конденсаторными или компрессорно-ресиверными агрегатами, воздухоохладителями и системами автоматики, целью которых является поддержание заданной низкой температуры.
Низкотемпературные холодильные камеры и холодильные склады собираются, как правило, из сэндвич-панелей, состоящих из двух облицовочных профильных листов и теплоизолирующего сердечника, служащего для устранения теплопритоков в холодильных складах. Сердечник выполняется из пенополиуретанового наполнителя, а облицовка из холоднокатаной оцинкованной стали.
Низкотемпературный режим поддерживается системами автоматического контроля. Используя блок управления, можно задать необходимые параметры для промышленного склада. Все сведения о текущем состоянии холодильного склада выводятся на внешний дисплей.
Монтаж промышленных морозильных камер сборного типа из сэндвич-панелей осуществляется в минимальные сроки благодаря универсальному типу соединения панелей – «шип-паз». Данное соединение препятствует промерзанию стыков и поддерживает любые низкотемпературные режимы, например, в холодильной камере.
Для поддержания температурного режима от -5°С до + 14°С необходимо выбирать среднетемпературный холодильный агрегат, а для температурного режима от -35°С до -5°С – низкотемпературный. Выбор температурного режима обусловлен свойствами охлаждаемой или замораживаемой продукции.
Холодильный агрегат из трехслойных панелей, выполненный из качественных материалов, гарантирует высокую теплоизоляцию. Ходильные склады должны быть оборудованы резиново-магнитными уплотнителями в торцевой части для уменьшения теплопритоков.
Холодильный или морозильный агрегат может быть укомплектован дополнительными опциями: отделителем жидкости, маслоотделителем, системой регулирования давления конденсации и давления кипения, системой дополнительного охлаждения или обогрева компрессора, системой регулирования производительности.
