О, да! Еда!» – масштабный летний гастрономический фестиваль для поклонников вкусной еды. В нем принимают участие известные рестораны Санкт-Петербурга, которые представляют разнообразные фуд-концепции и свои фирменные блюда.
Помимо возможности просто вкусно поесть в формате городского пикника под открытым небом, гости фестиваля, коих регулярно собирается более 35 тысяч человек, могут поучаствовать в мастер-классах от известных шеф-поваров, послушать лекции по гастрономии и винному искусству, потанцевать под классную музыку и отлично провести время с семьей, детьми и друзьями на фоне парковых ландшафтов.
В этом году «О, да! Еда!» проходит под единой тематикой Slow Food, которая продвигает идеи натуральных продуктов, фермерства, локальных традиций питания и вообще обдуманного, чистого и честного потребления пищи. Фестивальное меню основано именно на этих принципах. В театре вкуса шеф-повара готовят по традиционным рецептам, а в лектории обсуждают, почему фермерские продукты – это стильно, модно, молодежно. Кроме того, тут рассказывают, что такое «фудшеринг», «сенсорика» и массу всего интересного и полезного для общего гастрономического образования.
Среди участников «О, да! Еда!» – наши ключевые партнеры: DuoBand во главе с Дмитрием Блиновым (Duo, Tartarbar, DuoAsia), DreamTeam («Пивная карта»), которые готовят собственный фестиваль «Солода и Хмеля» с крафтовым пивом и мясом на гриле, а также #FARSH («Фарш») – сетевая бургерная от Novikov Group. Этим компаниям мы предоставляем профессиональное кухонное оборудование и помогаем по вопросам технического оснащения и сервиса.
Место проведения: Санкт-Петербург, Приморский парк Победы, метро «Крестовский остров»
Даты: 21-22 июля
Организатор: «Аврора»