Заказать звонок

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77

Пароконвекционная станция печёт всем на зависть и почёт

22.08.2011 10:17:25

100% альтернатива 6-уровневой конвекционной печи

Станция состоит из 2 пароконвектоматов Unox модели XVC 104 и вытяжного зонта Unox XC 314. Каждый аппарат вмещает 3 противня размером 530х325 плюс бонусный ряд. Таким образом, в пароконвекционной станции можно разместить 8 противней, а не 7 (считая бонусный ряд) как в 6-уровневой кондитерской печи. Каждый XVC 104 подключается к питанию на 220 В, что не требует подводки специального кабеля. Важно и то, что 3-уровневый аппарат потребляет всего 3,2 кВт, а не 7-10 кВт. Допустим, повару нужно приготовить выпечку всего на одном противне. Он включает 6-уровневую печь, которая начинает работать на ПОЛНУЮ мощность. Оборудованию не важно: на одном уровне готовится блюдо или на шести. Таким образом, по полной расходуется энергия, по полной впустую сгорают деньги. Экономьте их!

Особенно стоит отметить, что в пароконвекционной станции можно не только печь, но и готовить. Кто сказал, что за двумя зайцами погонишься – ни одного не поймаешь?!

Станция комплектуется «родным» зонтом. Он хорош тем, что запускается от печи. Если отключается от работы станция, незамедлительно прекращает работу зонт. Опять же – экономия электричества. Огромный плюс зонта и в том, что он может использоваться без централизованной системы вентиляции. Если подключить его к канализации, он будет сбрасывать в нее отработанный выхлоп и пар.

Стомость двух пароконвектоматов XVC 104 равна всего 130 000 рублей! 6-уровневая кондитерская печь Unox стоит чуть больше 140 000 рублей. Ваша выгода очевидна.