ANFIM — итальянская компания, выпускающая кофемолки для профессионального и домашнего использования. Бренд входит в группу Hemro Group, который объединяет еще несколько производителей — Mahlkönig, Ditting и HeyCafé. Все они специализируются на кофейном оборудовании и благодаря сосредоточенности на монопродукте добились невероятных успехов и известности.

Кофемолки ANFIM — сердце хорошего кофе

Машины «Анфим» известны своей прочной конструкцией, высококачественными наборами жерновов и двигателями с низким числом оборотов в минуту, которые исключают ненужный нагрев при измельчении зерен. Профессиональные кофемолки специально оснащены такими функциями, как бесступенчатая регулировка помола и активная система охлаждения. Плюс, дозаторы кофе, которые используются в аппаратах, считаются лучшими на рынке. Модель Super Caimano оснащена еще и цифровым таймером, который автоматически контролирует дозу кофе.

ANFIM кофемолки — для кофейни, эспрессо-бара и для домашних бариста

Оборудование ANFIM выдерживает высокие ежедневные нагрузки при активной эксплуатации в условиях кофейни, бара, ресторана, пекарни. При этом в ассортименте компании представлены кофемолки как для опытных бариста, так и для частных энтузиастов и ценителей, предпочитающих готовить эспрессо самостоятельно дома.

Идеальной моделью для дома называют ANFIM Best. Она позволяет достичь лучшего результата в заваривании кофе. Эта версия подходит и для кафе, где готовят небольшие объемы кофе (или делают кофе без кофеина). Главное ее преимущество — идеальная гибкость в небольшом по размеру корпусе. Кофемолка легко адаптируется к изменяющимся параметрам кофейных ингредиентов. Ее можно настроить ровно под требуемый результат — размер частиц в помоле, определенная дозировка (5,7 или 9 грамм кофе на порцию эспрессо). Угловой носик внутри равномерно распределит перемолотые кофейные зерна.

ANFIM Caimano on Demand — более серьезная версия для небольшой кофейни, офиса или профессиональной кухни. Шлифовальные диски из закаленной стали легко обрабатывает 1-2 кг зерен в день. Многофункциональный блок управления с дисплеем позволяет установить таймер на идеальную настройку для одной или двух порций ароматного эспрессо. Цикл перемалывания начинается нажатием соответствующей клавиши сенсорной панели.

Автоматическая кофемолка ANFIM Scody II — улучшенная версия серии Super Caimano. Но без бункера для молотого кофе. Модель особенно популярна в России среди бариста и кофейщиков благодаря оптимальному соотношению цены и качества. В ней есть все для профессиональной работы:

• 75-миллиметровые жернова из закаленной стали с титановым покрытием;

• таймер с дозировкой помола;

• бесступенчатая регулировка степени измельчения;

• мощный мотор на 450 Вт;

• скорость — 800 оборотов в минуту;

• защита двигателя от перегрева с дополнительным охлаждением через вентилятор.

ANFIM Pratica — модель 2018 года. Она обеспечивает прямой помол. Выполнена в традиционном для бренда стиле. Обладает интуитивно понятным интерфейсом и набором индивидуально программируемых функций. Отличается новой геометрией жерновов — они плоские, диаметром 65 мм. Это гарантирует получение идеального молотого кофе, супермелкой, однородной фракции, что влияет на вкус и аромат напитка. Благодаря этой характеристики Pratica — лучший выбор для бариста.

SP II Special Performance — машина для кофе, которая рассчитана для больших кофеен. Чашка за чашкой вы получаете безупречный вкус. Режущие диски с титановым покрытием практически вечные. Плюс, кофемолка оснащена двойной системой вентиляторов, снижающих как тепловую, так и шумовую нагрузку. В дополнение к автоматической регулировке помола и дозы кофе, кнопки старт/стоп тоже активируются автоматом, без рук. То есть оборудование максимально автоматизировано, чтобы его не нужно было постоянно контролировать. Это важно при напряженной работе, «запаре» в ресторане и фаст-фуд кафе.

Если вы хотите купить кофемолку для кофейни или для дома, обращайтесь к специалистам «Алтэк» по телефону или через онлайн-форму. Наши менеджеры подберут удобное оборудование, исходя из эксплуатационных требований и бюджета. Доставляем оборудование для кофе и кофеен по всей России.