Пастеризатор CARPIGIANI Pastomaster 120 RTL 29082

Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77

Санкт-Петербург
Ваш город:
Санкт-Петербург (Санкт-Петербург)
Нет
Да

Пастеризатор CARPIGIANI Pastomaster 120 RTL

Уточнить
стоимость
у менеджера
В корзину
Артикул: 29082

Гарантия

Гарантия

12 месяцев

Италия

Страна

Италия

Купить в 1 клик

  • Производитель
  • Напряжение (В)
    380
  • Мощность электрическая
    9,6
  • Мощность электрическая (кВт)
    9,6
  • Длина (мм)
    650
  • Ширина (мм)
    860
  • Высота (мм)
    1 030
  • Вес нетто (кг)
    269
  • Гарантия
    12 месяцев
Минимальная вместимость бункера: 30 литров
Максимальная вместимость бункера: 120 литров
Производительность: 120 литров за 2 часа
Конденсатор: водный
Работоспособность при температуре окружающей среды 25°С и температуре воды в конденсаторе 20°С
7 скоростей смешивания
7 программ для приготовления смесей мороженого
Данные 7 программ являются основными для изготовления основных и и сложных смесей мороженого:
1. Пастеризация при высокой температуре (85°С) – наиболее используемый цикл для максимальной гарантированной гигиеничности.
2. Пастеризация при низкой температуре (65°С) – более мягкий цикл для лучшего сохранения органолептических качеств ингредиентов.
3. Промежуточная пастеризация – пастеризация, при которой возможно выбрать температуру пастеризации в диапазоне 65 – 95°С.
4. Пастеризация шоколада (90°С) для шоколадных смесей: идеальное сочетание какао и мороженого с максимальным ароматом.
5. Охлажденная выдержка: охлаждение до 4°С, хранения и выдержка без нагрева.
6. Сахарный сироп: для смесей на основе воды, используемых в фруктовых щербетах.
7. Инвертный сахар: для изготовления подсластителей с целью уменьшения твердых веществ без потери  
4 программы для приготовления соуса
5 программ для свободного программирования
Для повышения эффективности этой великолепной машины для пастеризации, пропускная способность крана и скорости перемешивания существенно увеличены; система охлаждения  разделена на три части пропорционально количеству приготовляемой смеси:
минимальная 30 – 60  литров
средняя 60 – 90 литров
максимальная  90 – 120 литров
Аппараты серии Pastomaster RTL подготавливают, пастеризуют, гомогенизируют, хранят, выдерживают и смеси для мороженого.
Эти легко приспосабливаемые машины для пастеризации позволяют производителям мороженого модифицировать их традиционную продукцию.
Когда крышка открыта, машина всегда находится в безопасном режиме, а смесь двигается. Во время засыпания сухих ингредиентов они быстро перемешиваются без образования комочков.
Обменный насос:
Ингредиенты смешиваются и пастеризуются внутри чашечного насоса на дне контейнера. Эта эксклюзивная технология Carpigiani обеспечивает:
Высокую однородность благодаря миллиметровым деталям чашки смешивания и многим скоростям перемешивания для создания осмотического давления внутри жировых шариков для получения лучшего, более нежного джелато.
Исключительная эффективность благодаря оригинальной сухой системе бен-мари, на которой не накапливаются вещества. Поэтому работоспособность и потребление энергии постоянно находятся на одном уровне.
Охлажденный кран, так как он проходит тот же процесс пастеризации, что и смесь, и также хранится охлажденным в целях обеспечения гигиеничности.
По завершению цикла обменный насос быстро и гигиенично переместит смесь в другие используемые приборы.
Показать еще

Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области 

  • Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
  • Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
  • Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
  • При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
  • Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.

Доставка по России

  • Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
  • Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
  • Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
  • Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.

  • Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
  • Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.
  • Пуско-наладочные работы «под ключ»
  • Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
  • Услуги по профилактике
  • Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
  • Гибкая система обслуживания
  • Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя

Файлы

Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.

По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве

В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.

Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.

Поддержка дилеров

Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:

  • Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
  • Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
  • Грамотную ценовую политику
  • Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
  • Консультации технологов и бренд-шефов
  • Персонального менеджера
  • Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи

Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:

  • Отсрочку платежа
  • Резервирование товарных позиций без 100% оплаты

Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!