В заведениях общественного питания в процессе использования канализационных труб регулярно  приходится сталкиваться с некоторыми трудностями. Наиболее распространенная проблема – это возникновение заторов и повреждений внутренней поверхности труб, вызванных скоплением жира. Избежать этого можно, если установить жироуловители для канализации. Это приспособление обеспечивает бесперебойную работу всей трубопроводной системы.

Жироуловители, жироотделители, жироловки – промышленные для канализации

Названий у этого оборудование много, цель одна – не допустить попадание скопившегося при готовке жир в трубы. Спектр их применения достаточно широк. Они используются и в домашнем бытовом хозяйстве, и на крупных промышленных предприятиях. Бывают компактные модели, крепящиеся под раковинами для мытья посуды. Производственные жироуловители для канализации отличаются большими размерами и большей эффективностью. Для их установки необходимо специально оборудованное помещение.

Одно из основных преимуществ жироловок – это экономия на стоимости ремонта канализационной сети. Использование приборов избавляет от регулярной чистки труб и замены отдельных элементов канализации.

Установка жироуловителей в ресторане и на других объектах общепита

Данное сантехническое оборудование является неотъемлимым элементом при оснащении любых пищевых производство:

• гостиницы, рестораны, столовые и бары;

• магазины мясной продукции;

• пекарни, рыбные, мясные и молочные заводы – те предприятия, которые специализируются на изготовлении продукции, содержащей жир.

Модели подбираются из расчета мощности и объемов производства.

Жироуловитель для канализации принцип работы

Обычно жироотделители разделены на два отсека. В первом отсеке вода очищается от крупных частиц загрязнений – они осаждаются на дне и стенках. Во втором отсеке непосредственно отделяется жир. Принцип работы этого отсека у всех моделей жироотделителей одинаковый: жир легче воды, поэтому он поднимается наверх, образуя прозрачную пленку, которая оседает на отделителе. В результате в канализацию благодаря жироуловителю попадает только чистая вода. Жир, который со временем накапливается в отсеке, нужно откачивать в специальный канализационный люк.

Как выбрать и купить жироуловитель для кафе, столовой, ресторана

Выбирая аппарат для своего заведения, нужно обратить внимание на такие параметры:

• Место установки. Оно может быть под землей или внутри помещения.

• Пропускная способность. В зависимости от загруженности канализационной системы следует использовать жироотделители разной мощности. Пропускная способность измеряется в литрах в секунду и указывается на маркировке очистной системы. Этот параметр напрямую влияет на стоимость жироуловителя.

• Подходящая форма. Конструктивно существуют вертикальные и горизонтальные модели жироуловителей. Вертикальные конструкции подходят для помещения с высокими потолками или глубокие, они значительно проще в эксплуатации и обслуживании.