Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77


Концепция конвеерных печей Moretti Forni serieТ: инновации на службе у потребителя.

22.02.2012 15:18:29

«Алтэк» предлагает Вам новинку в ассортименте: конвеерные печи для пиццы серии Т производства итальянской компании Moretti Forni. Более 3 лет специалисты Moretti Forni трудились над созданием этих печей, получили 5 новых патентов, разработали множество новейших технологий… Все для того, чтобы выйти на новый уровень качества выпечки в вентилируемых туннельных печах.

Печи серии Т представляют собой прорыв в области оборудования для пиццерии, но в то же время они просты и интуитивно понятны в эксплуатации. При разработке дизайна основной акцент был сделан на горизонтальную конструкцию для придания печи элегантного внешнего вида. Стилистической особенностью является слегка вытянутая форма каждой детали: от наклонного пульта управления, оформленного в стиле угольной графики до рукоятки с перфорированным захватом на смотровом окне, от дверцы из нержавеющей стали до подставок без перекладин – все это создает строгий и неповторимый дизайн. Тем не менее, суперсовременный стиль является лишь одной из деталей революционной технической оснастки этой печи.

При разработке серии Т были использованы самые передовые технологии из всех, имеющихся в настоящее время на современном рынке. Прежде всего, следует упомянуть запатентованную технологию Cool-Around Technology®, благодаря которой наружные поверхности печи остаются прохладными на ощупь, а также систему Best-Flow® System (запатентованную), обеспечивающую идеальное равномерное пропекание, плюс две абсолютные новинки: Dual-Temp® Technology и Dual-Flow® Technology (обе запатентованы), представляющие собой техническое решение для независимой регулировки температуры свода и пода как на газовых, так и на электрических печах. Еще одной новинкой и уникальной функцией является Adaptive-Gas® Technology для газовых печей, которая служит для управления горелкой при работе в модулирующем режиме, благодаря чему обеспечивается экономия топлива и максимально равномерное пропекание при любых условиях. Особое внимание было уделено комплектующим и аксессуарам: полезная система Swing-In-Out® System для загрузки и высадки продукции, которая максимально ограничивает рассеяние тепла и гарантирует самую высокую производительность, а также заслуживающая отдельного упоминания Remote-Master® Technology для дистанционного управления основными рабочими функциями печи.

Технические характеристики моделей

Модель Производительность Размер рабочих поверхностей, мм
Размеры, мм
Мощность, кВт
T97G 60-100 шт./час 1160х750х80 2020x1430x1158 19,5
T75G 30-50 шт./час 910х500х80 1774x1186x1158 13,8
T75E 30-50 шт./час 910х500х80 1774x1186x1158 13,8
T97E 60-100 шт./час 1160х750х80 2020x1430x1158 19,5