В Москве, в Radisson Blu, прошла церемония вручения ежегодной премии Russian Hospitality Awards. На гала-ужине с дресс-кодом black tie собрались представители ресторанной индустрии со всей страны — всего более 150 гостей.
Russian Hospitality Awards — ежегодная независимая премия в сфере гостеприимства, которая отмечает лучшие проекты и практики в ресторанной и отельной индустрии России.
Премия подвела итоги ресторанного года: в финале участвовали 90 проектов из 28 городов России. Победителей определяли в течение семи месяцев. Итоговая оценка складывалась из отзывов гостей на проверенных онлайн-площадках, оценки профессионального жюри и визитов «тайных гостей». Все этапы конкурса проверялись и верифицировались аудиторской компанией ДРТ.
Компания Алтэк выступила партнёром премии. На церемонии присутствовали директор по развитию Наталья Хаметова и руководитель проектов Геннадий Малявин.
Наталья Хаметова вручала награду в номинации «Лучший ресторан высокой кухни» — её получил ресторан YALE из Нижнего Новгорода с итоговой оценкой 9,73.
В этом году награды получили 18 проектов:
Гастродебют года: Гастробар Депо (Тамбов) — 9,17
Лучшая винная программа в ресторане: Cafe Krasnodar — 9,60
Лучшая кофейня: Natura (Москва) — 9,61
Лучший завтрак: Матрёшка (Москва) — 9,60
Лучший загородный ресторан: СЕНОВАЛ (Воронеж) — 9,28
Лучший интерьер в ресторане: Гельдт (Псков) — 9,54
Лучший коктейльный бар: ROB ROY (Пермь) — 9,62
Лучший мясной ресторан: Ваще Огонь (Самара) — 9,46
Лучший проект-легенда: Ресторан-музей «Чум» (Тюмень) — 9,70
Лучший ресторан азиатской кухни: Mr. Bo (Санкт-Петербург) — 9,57
Лучший ресторан высокой кухни: YALE (Нижний Новгород) — 9,73
Лучший ресторан европейской кухни: NOLAN wine & kitchen (Пермь) — 9,73
Лучший ресторан кавказской кухни: MOUFLON (Москва) — 9,28
Лучший ресторан русской кухни: Закрома (Ярославль) — 9,72
Лучший рыбный ресторан: Чешуя (Красноярск) — 9,72
Лучший семейный ресторан: MOJO (Санкт-Петербург) — 9,52
Лучший сервис в ресторане: УМАЙ (Казань) — 9,83
Лучший шеф-повар: История в тарелке (Калининград) — Вьюник Вячеслав — 9,83
Компания Алтэк благодарит организаторов Russian Hospitality Awards за приглашение и возможность быть частью этого события.
Поздравляем всех участников с отличными результатами и желаем дальнейших успехов, вдохновения и новых проектов, которые будут радовать гостей по всей стране.
