Уже в третий раз в городе на Неве прошла НЕДЕЛЯ ИСКУССТВА И ЭКОЛОГИИ – ARTECO WEEK 2016. Насыщенная культурная программа содержала интерактивные лекции, выставки и мастер-классы по вопросам АРТа и ЭКОлогии в бизнес-центрах, заведениях общепита, деловых пространствах. Специалисты из разных сфер делились мнениями и конкретными кейсами, на примере которых рассказывали, как с помощью современных технологий, живописи, музыкального и светового оформления сделать общественное (читай «коммерческое») пространство успешным и комфортным для жителей мегаполиса.
В качестве спикеров на мероприятие были приглашены представители группы компаний «Алтэк» – Данил Герасимиди и Юлия Гузаирова. 23 апреля, в рамках лекционного дня, они рассказывали о ресурсосберегающем и экологичном кухонном оборудовании, которое призвано повысить сервис любого заведения – ресторана, кафе, столовой, не нанося при этом ущерба окружающей среде. Также, наши эксперты поделились своим видением – почему последнее время столько внимания стало уделяться энергоэффективным проектам в сфере общественного питания.
10 вещей, которые вы могли бы узнать, посетив нашу лекцию:
- Как проектируется система водоподготовки в современном ресторане
- Как повторно можно использовать отработанный фритюрный жир
- Почему профессиональная посудомоечная машина – экономнее, чем ручной труд
- Какое прачечное оборудование для гостиниц и химчисток выбрать, что гарантировать качественный результат работы
- В чем плюсы и минусы электрического, газового и индукционного оборудования для кухни общепита
- Что такое пароконвектомат и почему он эффективнее более половины тепловых аппаратов
- Особенности проектирования приточно-вытяжной системы
- Как избежать попадания дыма и запахов пищи в зал для гостей
- Как сократить энергопотребление холодильных и морозильных камер
- За счет чего работает бескомпрессорный холодильник
Благодарим организаторов ARTECO WEEK 2016 и лично Маргариту Syrtsova – за приглашение! Это был приятный и полезный опыт для нас. Надеемся, что и всем гостям, пришедшим послушать нас, было интересно. Желаем новых увлекательных проектов!