Итальянская компания UNOX презентовала новинку - тепловые шкафы с функцией горячего хранения при температуре свыше 60 градусов - EVEREO. Безопасное хранение готовой пищи до 72 часов.
Преимущества EVEREO
- Поддержание органолептических свойств и единой температуры
- Сокращение времени обслуживания
- Уменьшение пищевых отходов и списаний
- Сокращение ФОТ (фонда оплаты труда)
- Оптимизация пространства и процессов на кухне
- Энергосбережение
Запатентованная система MULTI.Day позоволяет хранить горячие блюда сразу после приготовления в специальном противне MULTI.Day Trays с клапаном для вакуумации и силиконовым ободком для обеспечения полной герметичности. Противни изготовлены из высокопрочной стали, а размерная сетка соответствует стандартам Gastronorm, благодаря этому система подходит для любой кухни.
Система MULTI.Day HOT VACUUM работает от компрессора, LED индикатор на насосе показывает степень вакуумации. Полный цикл вакуумации занимает около 60 секунд.
Вакуумный насос можно купить отдельно и установить на рабочую поверхность, либо заказать специальную подставку + компрессор.
Модельный ряд: EVEREO 600 (Ш/Г/В - 750/618/916 мм) и EVEREO 900 (Ш/Г/В - 535/888/916 мм) вместимостью 10 GN1/1, а также бюджетный EVEREO CUBE (Ш/Г/В - 600/632/590 мм) вместимость 10 460х330. Шкафы устанавливаются на стендах, в колоннах один на один, а также в колоннах с пароконвектоматами UNOX.
EVEREO для Вашего бизнеса:
- кейтеринг, корпоративное питание, фабрики-кухни, фуд-траки
- отели
- dark-kitchen
- ресторан, столовая
- ритейлы (хранение до ротации в тепловую витрину)
Купить тепловой шкаф UNOX
Алтэк - официальный дилер и сервис-партнер UNOX на территории РФ и СНГ. Наши специалисты помогут сориентировать вас по каталогу товаров, уточнить подробные характеристики и условия приобретения по телефону 8 800 333 95 77, e-mail sales@altekpro.ru и через форму обратной связи на сайте.
Мы предлагаем бесплатный тест-драйв горячего холодильника EVEREO и высокоскоростной печи SPEED.Pro на 10 дней.
