УВЛЕКАТЕЛЬНОЕ СОЕДИНЕНИЕ БИЗНЕСА И ГАСТРОНОМИИ

В августе состоялось очередное мероприятие Клуба "Ресторатор" от петербургского издания Фонтанка.Ру, на котором компания Алтэк традиционно выступила в качестве стратегического партнера. Иван Ермаков, операционный директор Алтэк, принял активное участие в обсуждениях и поделился ценными инсайтами.  

Участники дискуссий обменивались опытом и знаниями о том, как сделать ресторан при отеле по-настоящему успешным и прибыльным. Было подчеркнуто, что ресторан - это не просто место для приема пищи, но важный элемент инфраструктуры отеля, который может привлекать новых клиентов и увеличивать общую выручку.    

Однако рестораны при отелях сталкиваются и с определенными проблемами, такими как конкуренция с городскими ресторанами, кадровый дефицит и неравномерная загрузка. Участники клуба обсудили пути решения этих вопросов, обращая особое внимание на рациональный подход к совершенствованию инфраструктуры общепита.  

Иван Ермаков отметил, что, несмотря на экономические трудности, рынок находится в движении - бренды обновляются, а поставки оборудования и продуктов приходят из разных стран. Ключевым фактором успеха становится умение адаптироваться к изменениям и грамотно управлять ресурсами.  

Хотите узнать больше о передовых практиках и решениях, которые помогут сделать Ваш ресторан при отеле процветающим? Прочтите полную статью и поделитесь своим опытом в комментариях.

Вместе мы сможем вывести индустрию общепита на новый уровень!