Концепция: кофейня, кондитерская
Адрес: Москва, площадь Киевского вокзала, 2, ТРК «Европейский»
Оборудование: холодильное (TEFCOLD, АРИАДА, БСВ), барное (VEMA), пекарское (NORPE), весовое (CAS), посудомоечное (MEIKO)
Coffeeshop Company – сеть венских кофеен, являющаяся частью группы компаний Schärf, которая была образована более 50 лет назад в Вене. Первая кофейня была открыта в 1999 году сыном г-на Шэрфа – Райнхольдом, который стал достойным продолжателем дела отца. Он совместил многолетний опыт компании в сфере производства кофейного оборудования и обжарки кофе, заключил перспективные контракты с поставщиками ингредиентов и запустил систему франчайзинга. Благодаря всему этому, количество кофеен, открытых под брендом Coffeeshop Company, во всем мире составляет порядка 250 штук, и эта цифра постоянно растет.
Развиваться в России бренду Coffeeshop помогает компания ООО «КОФЕ СЭТ». С 2008 года, когда была открыта первая венская кофейня в России, их количество увеличилось до 82. Кофейни Coffeeshop Company успешно работают в Санкт-Петербурге, Москве, Екатеринбурге, Архангельске, Уфе, Краснодаре, Перми и других городах нашей страны. Команда ООО «КОФЕ СЭТ» при поддержке Райнхольда Шэрфа и кофейной академии Schärf World адаптировала бренд и продолжает активно развивать его на отечественном рынке.
«Алтэк» – деловой партнер Coffeeshop Company в России
Группа компаний «Алтэк» сотрудничает с командой «КОФЕ СЭТ», обеспечивая известные австрийские кофейни профессиональным кухонным оборудованием.
Coffeeshop Company в московском торгово-развлекательном комплексе «Европейский» реализовывает концепцию Base, то есть кофейня рассчитана на то, что люди могут заказать кофе как навынос, так и для потребления внутри. Для этого объекта было подобрано компактное, высокоэффективное оборудование, которое легко устанавливается на небольшом пространстве, удобно для ухода (чистка, мойка), что очень важно в виду активной эксплуатации в течение рабочего дня.
Холодильное оборудование – шкафы для продуктов и напитков – представлено проверенными демократичными брендами – TEFCOLD (Дания), POLAIR (Россия). Поскольку в кофейне подают не только кофе, но и разнообразные безалкогольные напитки, то здесь установлено несколько соковыжималок VEMA (Италия) для цитрусовых, а также твердых фруктов и овощей. Поддерживать чистоту посуды помогает фронтальная посудомоечная машина MEIKO FV 40.2 (Италия).
Мы продолжаем работать с компанией «КОФЕ СЭТ», поставляя оборудование для кофеен сети Coffeeshop. И для нас продолжение сотрудничества с этой командой – лучший показатель доверия и рекомендаций.