Концепция: фаст-фуд
Адрес: Санкт-Петербург, переулок Гривцова, 26, литера А
Оборудование: холодильное (BREMA)
Hesburger – это бренд популярных финских бургерных, который распространился по всему миру, став известным в Европе и в России. Его история начиналась с небольшого гриль-киоска в Наантали, открытого еще в 60-х годах прошлого столетия.
Секрет успеха компании заключается, прежде всего, в качестве продукции (например, все соусы Hesburger производит самостоятельно), а также в высоком качестве сервисного обслуживания клиентов, которое достигается за счет тщательного обучения персонала.
Все принципы работы заведений сети прописаны в ее концепции и строго соблюдаются как руководством, так и линейными сотрудниками. Оформление интерьера, обслуживание клиентов, информационные системы, продукция, логистика, разработка оборудования, обучение, защита окружающей среды, маркетинг, управление и т.д. Эти правила облегчают жизнь и владельцам франшизы Hesburger, так как все решения уже разработаны и проверены.
Сеть бургерных постоянно расширяется, только в России к 2015 году было открыто 28 ресторанов.
Группа компаний «Алтэк» активно сотрудничает с Hesburger в Санкт-Петербурге. Для кафе на Сенной площади мы реализовали поставку нескольких льдогенераторов кубикового типа, произведенных итальянской фабрикой BREMA. Модель CB 425 W оснащена автоматической системой распыления, за счет чего качество кубиков становится значительно выше – они получаются чище. Один аппарат изготавливает до 46 кг льда в сутки. Бункер рассчитан на 25 кг. Эта модель идеально подходит для кафе формата фаст-фуд, где большая проходимость посетителей, и требуется за короткое время заморозить много льда для напитков.
