Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77

Санкт-Петербург
Ваш город:
Санкт-Петербург (Санкт-Петербург)
Нет
Да

«Кекс и кофе»

Пекарни, Колпино, Лен.обл.

Концепция: кондитерская, кофейня

Адрес: Ленинградская область, Колпино, улица Тверская, 50

Оборудование: холодильное (Derby)

Дата открытия: 9 мая 2016 года

Экспресс-кофейня «Кекс и кофе» в Колпино – это сосредоточие ароматного кофе, который можно взять с собой, и свежей выпечки собственного производства. Заведение было открыто командой пекарни «За Хлебом», которые успешно работают в ресторанном бизнесе с 2014 года, имеют собственное пекарское производство, пекут хлеб и принимают заказы на изготовление тортов и пирожных.

Организаторам удалось разместить на небольшом пространстве профессиональное кофейное оборудование и конвекционную печь (для выпечки булок, хлеба и кексов). Со временем в кафе-пекарне-кондитерской появилось несколько столиков, импровизированный камин и оригинальный декор стен с помощью деревянных срубов. Все это поддержало общую атмосферу уюта.

Гостям заведения предлагают разнообразные кофейные напитки – от традиционных эспрессо и капучино с сиропами до безалкогольного глинтвейна. Есть возможность приобрести кофе в зернах на развес. Готовят его в профессиональной однорожковой кофемашине бренда MCE Forma.

Для других прохладительных напитков был выбран простой и компактных холодильник DERBY Global 18CD на 146 литров. Его главное преимущество – надежный компрессор производства шведского бренда ELECTROLUX. Шкаф оснащен тремя полками и внутренней подсветкой, а также стеклянной дверью – для лучшей обзорности продукции.

Группа компаний «Алтэк» поставляла холодильное оборудование для кофейни в Колпино. Мы желаем всей команде «Кекс и кофе» успехов и дальнейшего удачного развития, много лояльных клиентов и открытия новых заведений.

www.zahlebom.ru