Концепция: ресторан-бар
Адрес: Санкт-Петербург, Садовая улица, 14
Оборудование: барное (HAMILTON BEACH)
Новый гастробар Lombard от ресторанной группы Ginza Project открылся на Садовой улице, недалеко от Невского проспекта. Этот проект с налетом секретности (не так-то просто найти вход в «тайное» заведение) и некоторой эксклюзивности пополнил список несетевых «гинзовских» заведений.
Помещение ресторана состоит из двух залов: первый – более светлый и просторный, с длинной барной стойкой, больше подходит для деловых встреч и дружеских обедов; второй – чуть темнее и камернее – предназначен для вечерних посиделок и праздничных мероприятий. Над меню и коктейльной картой «колдовали» гуру ресторанного бизнеса – бренд-шеф холдинга Ginza Project Александр Белькович и один из лучших петербургских бартендеров Сем Коняхин. Каждый привнес свою долю авторства по его направлению. Шеф-поваром стал Олег Пятаков, обладающий внушительным опытом работы в разных ресторанах Санкт-Петербурга.
Основная специализация Lombard – это коктейли. Стильные, элегантные, легкие и дерзкие – на любой вкус. Все они – творение рук и фантазии именитого бармена и миксолога Сема Коняхина. В связи с этим, особое внимание было обращено в сторону оснащения барной стойки и поставки барного оборудования. Специалисты компании «Алтэк» осуществили доставку нескольких профессиональных блендеров HAMILTON BEACH HBB250-CE.
