«Пан Сметан»

Концепция: ресторан

Адрес: Екатеринбург, Восточная улица, 82

Оборудование: тепловое (TECNOINOX)

«Пан Сметан» – ресторан-пивоварня, основанный в Екатеринбурге в 2005 году. Интерьер заведения выполнен в чешском стиле, и здесь всецело ощущается атмосфера старой Праги с вымощенными брусчаткой улицами, добротной деревянной мебелью, и другими традиционными предметами интерьера. 

Меню ресторана, разработанное под руководством шеф-повара Марека Бейвала, получилось разнообразным. Он включает множество фирменных блюд чешкой кухни, которая известна своей простотой и сытностью. Основа меню – мясо в различных вариациях: сахарные свиные ребрышки, острые колбаски, нежный брабец. Многие мясные блюда готовятся в жаровне, приобретая благодаря этому особый аромат и вкус. Блюдам на домашнем гриле в меню посвящен отдельный блок. Конечно, не обошлось тут без традиционных картофельных кнедликов, смажека (сыр в панировке) и брамборачек (картофельные оладьи). К блюдам чешкой кухни подают, разумеется, пиво, сваренное по аутентичным чешским рецептам.

По выходным и праздничным дням в «Пан Сметане» проходят развлекательные шоу-программы, играет живая музыка. В ресторане собираются большие дружеские компании, отмечают дни рождения и семейные торжества, проводят романтические свидания. «Пан Сметан» прекрасно подходит для каждого из этих событий.

Для ресторана «Пан Сметан» в Екатеринбурге мы осуществляли доставку теплового оборудования – газовой 6-ти конфорочной плиты TECNOINOX PFG12GG9 с духовым шкафом. Этот бренд – один из самых популярных на рынке HoReCa, элементы модульной линии – плиты и макароноварки TECNOINOX – самые часто заказываемые позиции. Такую популярность среди поваров они получили благодаря высоким эксплуатационным характеристикам в сочетании с безупречным качеством сборки.

www.pansmetan.ru