Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77


Big Green Egg

Big green egg купить, цена, рецепт. Керамический гриль big green egg – большое зеленое яйцо, печи для барбекю, тандыр, духовка, коптильня. Big green egg модельный ряд.

BIG GREEN EGG или «Большое зеленое яйцо» – это оригинальный керамический гриль, известный более 30 лет благодаря своим уникальным возможностям приготовления еды, и по достоинству оцененный профессионалами ресторанного бизнеса.

Идея создания BIG GREEN EGG была заимствована из Восточной Азии. 3000 лет назад в Китае глиняную посуду использовали для приготовления пищи, а затем на ее основе японцы создали печь камадо (camado).

Широкое распространение эти печи получили после Второй мировой войны, когда американские военнослужащие привезли их к себе на родину. В то время в США было популярно барбекю, и куполообразные печи стали достойной альтернативой металлическому мангалу, а американцы сразу оценили вкус и сочность блюд, приготовленных на новом аппарате.

Американский военнослужащий и предприниматель Эд Фишер (Ed Fisher) был одним из тех, кто обнаружил эти особенные печи. Он был поражен тем, насколько вкуснее получается еда, приготовленная в этом устройстве, и начал привозить их для своих друзей и знакомых.

В 1974 году Эд Фишер открыл свой первый магазин по продаже BIG GREEN EGG в Атланте. Эти печи были сделаны из огнеупорной глины, с применением тех же технологий и материалов, которые использовались на протяжении нескольких тысяч лет. Несмотря на хорошие результаты продаж, через несколько лет эти оригинальные печи стали быстро ломаться.

Но теперь у Эда Фишера была успешно развивающаяся компания, поэтому он применил все свои связи, заключил партнерские соглашения с несколькими фабриками, нанял на производство высококвалифицированных рабочих, которые имели опыт работы с керамикой, и главное – заменил материал для создания BGE. Сегодня оно изготовляется из керамики, состав которой специально разработан специалистами НАСА. Поэтому современную печь «Большое Зеленое Яйцо» можно использовать при любых погодных условиях.

Естественно, со временем были внесены некоторые изменения в дизайн и конструкцию печей, но принцип действия BIG GREEN EGG, благодаря которому удается готовить потрясающе вкусный блюда, остается неизменным.