Мечта бариста: стильные и эффективные кофемолки FIORENZATO

Оборудование фирмы – это профессиональные аппараты для точного помола кофе. Кофемолки бреда демонстрируют прекрасные результаты даже в условиях интенсивной эксплуатации, поэтому их можно увидеть на барных стойках кофеен, булочных, пекарен, кафе, ресторанов, гостиниц и офисов. Кроме безупречного помола и долговечности, эти аппараты отличаются узнаваемым элегантным дизайном, за который их ценят и выбирают пользователи. А в купе с такими характеристиками, как бесшумность и возможность дозирования порции молотого кофе по граммам, а не по времени перемалывания, – они становятся излюбленным рабочим инструментом многих профессионалов кофейного и барного сообщества.

Особенности оборудования: 

• Быстрое и равномерное перемалывание
• Бесшумность
• Низкое энергопотребление
• Дозировка по весу, а не по времени
• Большой сенсорный дисплей, выводящий всю статистику работы, а также предупреждающий о степени износа главного элемента – жерновов
• Тач-скрин управление в одно касание. Это просто современно и удобно 

История развития системы электронного дозирования степени помола кофе

«Фьоренцато» выпустила первую кофемолку с дозатором в 80-х годах прошлого века, когда электронные приборы еще не были популярны. В 2009 году машины бренда были оснащены системой CAPSENSE, которая вела статистику (количество чашек, проверка заточенности жерновов и т.д.). Дальше кофемолки FIORENZATO все более совершенствовались: появился ЖК-дисплей, датчик температуры и влажности и главное, в 2015 году – дозатор помола. 

Кофемолки FIORENZATO для Nuova Simonelli и других кофемашин

Почему качество кофейной смеси так важно? Кофе проделывает долгий путь, прежде чем попадет в чашу в виде темного ароматного напитка. Каждый этап его подготовки – выбор сорта, сборка, обжарка, транспортировка, перемалывание, заваривание – прямо влияет на вкусовые качества итогового продукта. Стадия преобразования зерен кофе в порошок имеет определяющее значение, поскольку получаемая кофейная масса должна быть однородной, мелкозернистой, единой консистенции. И так всегда. Порция за порцией. Только из такой смеси получается вкусный напиток, достойный подачи в баре, ресторане или гостинице. И такую смесь могут делать кофемолки-дозаторы FIORENZATO. 

Как это получается? Во-первых, эти устройства снабжены инверторной системой. Она позволяет внедрять измельчители промышленного уровня в компактные настольные аппараты для баров, не увеличивая размеры кофемолок. Плюс, она же «отвечает» за точность и безупречное качество перемалывания и «продлевает» жизнь оборудованию при каждодневном активном использовании.

Кофемолки FIORENZATO удобны не только в работе, но и неприхотливы в обслуживании, так как подающая трубка легко извлекается для очистки. Что еще важно, с этими аппаратами комфортно работать даже в условиях плохого освещения в зале (как часто бывает в барах, кафе и ресторанах с камерной атмосферой и приглушенным освещением): освещение от самого оборудования попадает на зону держателя фильтра. 

В самых «свежих» электронных кофемолках «Фьоренцато» «smart» серии  XGi есть и такое нововведение, как запатентованная технология, помогающая регулировать помол зерен в граммах, а не в секундах, как у обычных кофемолок. Причем у этой линейки доза кофе устанавливается единожды и фиксируется на будущее, что гарантирует всегда отличный результат, а также дает весомую экономию ингредиентов. Такая автоматизация процессов – это серьезный прорыв для кофейной отрасли. И можно с уверенностью сказать, что компания FIORENZATO опередила время.

Бестселлер – FIORENZATO f64e. Купить от дистрибьютора в России

Модель FIORENZATO f64e – самая востребованная версия машин для помола кофе из линеек бренда. В ней есть все – тот же узнаваемый дизайн, отличная производительность и надежность. А еще, сверскоростная кофемолка оснащена сенсорным дисплеем, микротермической регулировкой помола, плоскими жерновами, автоматическим клапаном охлаждения, счетчиком порций, таймером. Цвет корпуса можно выбрать по своему вкусу: черный глянцевый и матовый, серебристый, белый, красный.

Узнать больше о кофейном оборудовании бренда, а также приобрести профессиональную кофемолку или кофемашину, можно через он-лайн форму заказа на сайте «Алтэк» или через наших специалистов по телефону.