Группа компаний MOVILFRIT в 2012 году отметила свой 50-летний юбилей. Вот уже полвека MOVILFRIT занимается производством профессионального оборудования для предприятий общественного питания. Оборудование MOVILFRIT это соединение высококачественных, инновационных технологий и последних тенденций в области дизайна оборудования.

За 50 лет работы на рынке кухонного оборудования MOVILFRIT наладила профессиональные отношения с поставщиками, заручилась поддержкой клиентов, организовала сервисную службу, которая готова в любое время быстро и эффективно оказать техническую поддержку и высокий уровень обслуживания.

На сегодняшний день основное производство и центр логистики MOVILFRIT находится в Барселоне и располагается на площади10000 м². У компании также есть складское помещение в Мадриде.

MOVILFRIT обладает развитой сетью филиалов по всей территории Испании, и число дилеров компании по всему миру постоянно растет. Это социально ответственное предприятие, которое проявляет заботу об окружающей среде. Компания уделяет большое внимание к проблеме утилизации отходов и возможностям повторного использования сырья и переработанных материалов.

Среди всего ассортимента компании MOVILFRIT, куда входят печи, мангалы, торговые витрины, особой популярностью пользуются печи на древесных углях.

Печи MOVILFRIT

Все печи компании обладают рядом общих характеристик, которые и ценят покупатели. Печи MOVILFRIT оборудованы устройством подъема колосников, позволяющим в любой момент регулировать интенсивность жара, подобрав наиболее подходящий уровень размещения поддона с углями. Регулятор тяги контролирует поступление в печь воздуха. Навесная дверца с большим жаропрочным стеклом обеспечивает постоянный обзор и контроль за приготовлением продукта.

Закрытые мангалы MOVILFRIT изготавливаются их эмалированной стали, стойкой к воздействию высоких температур. Основное преимущество этих мангалов – стеклянная дверка, которая позволяет следить за приготовлением блюд. Регулировать интенсивность горения можно с помощью шибера, расположенного на дымоходе. Ссыпание угля происходит на специальную решетку.

В процессе приготовления мангал MOVILFRIT излучает большое количество тепла, его поверхность сильно разогревается. Причина этого в том, что корпус мангала состоит из прочного и толстого металла, а дверца оборудования оснащена стеклом.

В качестве топлива в мангалах и печах используется чистый древесный уголь или чистый уголь растительного происхождения. Приготовления пищи в этом оборудовании осуществляется на решетке. Конструкция печей и мангалов рассчитано на эксплуатацию в течение 15-20 лет без специального технического обслуживания.

Мангалы и печи MOVILFRIT – это идеальное решение для тех, кто не готов переплачивать, но при этом хочет получить качественное оборудование с использованием натуральных материалов. Это удачное решение, позволяющее одновременно использовать преимущества печи и мангала на натуральном древесном топливе. Благодаря высоким температурам, приготовления блюд с техникой MOVILFRIT не занимает много времени.

Мангалы и печи MOVILFRIT на древесном топливе

Угольные печи MOVILFRIT и грили-барбекю подойдут для тех, кто ценит истинный вкус блюд на грили и привык получать удовольствие от вкусной и здоровой пищи. В результате приготовления на гриле, блюда получаются с особым рисунком и неповторимым вкусом и ароматом. Угольный гриль MOVILFRIT предназначен специально для приготовления мясных деликатесов, при этом на нем также прекрасно получаются блюда из рыбы и птицы, овощи на грили, грибы и даже фрукты.

Печи угольные и грили этой марки не имеют никаких газовых или электрических устройств. Они работают на древесном угле, причем даже с небольшим расходом дров. В качестве топлива угольный гриль-барбекю MOVILFRIT использует также березовые и дубовые поленья и уголь кокосовый. Последний вид угля рекомендуется специально для некоторых моделей оборудования, например, печь-барбекю MOVILFRIT BR 130, BR 45, BR 50. Его преимущество состоит в том, что натуральный кокосовый уголь дольше горит и от него значительно меньше пепла.

Как это работает?

Для нормальной работы в больших моделях оборудования достаточно использовать 5-6 кг древесного угля. Интенсивность горения и скорость приготовления еды можно контролировать различными способами:

• Открывать и закрывать воздушные регуляторы воздуха, расположенные сверху.
• Поднимать и опускать платформу, на которой находится уголь.

Грили-барбекю MOVILFRIT полностью изолированы и подходят для работы с самыми высокими температурами. Все модели оборудования этого бренда оснащены противопожарной защитой, что делает печи MOVILFRIT безопасными и дает возможность установить их в любом помещении: в ресторанах, кафе и даже частных загородных домах. И, наконец, MOVILFRIT предлагает разнообразные вытяжки и устройства для контроля над запахом дыма и гари.

Особенности печей на древесном топливе

Наиболее ценными характеристиками грилей MOVILFRIT являются следующие:

• Дверца с жаропрочным стеклом: специальное стекло NEOCERAM не только обеспечивает отличный обзор того, что происходит внутри рабочей камеры, но и выдерживает нагревание до температуры 750 ºС.
• Изоляция: особая конструкция грилей и их полная изоляция позволяет сохранить тепло и, следовательно, сократить расходы на топливо и время приготовления пищи.
• Особая система регулирования высоты решетки: боковые направляющие дают возможность установить решетку в пяти различных по высоте положениях.
• Накопитель пепла и маслосборник: печи и грили MOVILFRIT оборудованы накопителем для пепла и сменной решеткой, которая предотвращает попадание жира на угли и появление едких запахов дыма.

Модельный ряд и дизайн

Традиционно, угольные печи и закрытые грили-барбекю марки MOVILFRIT поставляются в классическом красном или черном цветах. Иногда поступают заказы на оборудование из нержавеющей стали. У компании есть возможность изготовить оборудование в любой цветовой гамме, с любыми необходимыми для клиента техническими и конструктивными особенностями.

Важно отметить, что испанская компания MOVILFRIT постоянно стремится к усовершенствованию оборудования собственной марки, улучшая его технические характеристики.

Печи MOVILFRIT:

• BR 45
• BR 50
• BR 130
• BR 170

Грили-барбекю MOVILFRIT:

• M 80
• Мультифункциональная печь-барбекю

Аксессуары

Помимо угольных печей закрытого типа MOVILFRIT может предложить разнообразное оборудование для ресторанов, сетей фаст-фуд, торговое оборудование для магазинов и супермаркетов.

Витрины

Прежде всего, это торговые витрины различных модификаций: тепловые, холодильные, для суши, выпечки и кондитерских изделий. Корпус витрин MOVILFRIT изготавливается из нержавеющей стали AISI 304 в сочетании с анодированным алюминиевым профилем. Каждая модель оборудована изогнутым закаленным стеклом, оно закреплено на шарнирах, что облегчает не только эксплуатацию, но и очистку оборудования.

Диапазон рабочих температур зависит от типа витрины:

• у холодильных он составляет от +1 ºC до +6 ºC;
• тепловые поддерживают температуру готовых блюд при +30 ºC +90 ºC.

Являясь производителем технологического оборудования, MOVILFRIT может изготовить любую витрину по индивидуальному дизайну с учетом пожеланий клиента. 

Фритюрницы

MOVILFRIT выпускает профессиональные фритюрницы для предприятий общепита. Они различаются по типам (масляные, водно-масляные, газовые), размерам и стоимости. Все фритюрницы бренда производятся из нержавеющей стали AISI 304 и поддерживают рабочую температуру в диапазоне от +60 °С до +200 °С. Самая маленькая настольная модель MOVILFRIT FA оснащена 1 корзиной 120*240*95 мм. Самая мощная водно-масляная фритюрница MOVILFRIT MOD.35 оборудована 2-мя корзинами 350*335*150 мм.

Слайсеры, микроволновые печи, соковыжималки, тостеры

В ассортименте MOVILFRIT можно подобрать все необходимое для оснащения предприятий питания любого типа – ресторанов, кафе, баров, пиццерий. Кроме грилей и угольных печей, компания реализует:

• слайсеры;
• СВЧ-печи;
• соковыжималки;
• тостеры.

Все оборудование является профессиональным, то есть более мощным по сравнению с обычными бытовыми аппаратами. Оно рассчитано на ежедневную активную эксплуатацию и высокие нагрузки. Детали, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из пищевой нержавейки 304. 

Оборудование для пиццерии

Для оснащение пиццериив каталогеMOVILFRIT можно выбрать:

• электрические и газовые печи для пиццы;
• спиральные тестомесы со съемной дежой, регулируемыми скоростями и таймером;
• тестораскатывающие машины.

Конвекционные печи

Может быть они и не являются самым растиражированным оборудованием данного бренда, однако по техническим характеристикам конвекционные печи MOVILFRIT полностью соответствуют международным стандартам и требованиям специалистов. Предназначаются для приготовления блюд из рыбы, мяса и овощей, а также для выпечки любых хлебобулочных изделий. При этом качественное пропекание обеспечивается за счет равномерной циркуляции горячего воздуха в камере. Диапазон рабочих температур: от +100 °С до +275 °С.

Конвекционные печи MOVILFRIT отличаются компактными размерами и удобством в использовании. Их вместимость составляет от 6 до 10 гастроемкостей GN или CH. Рабочие камеры оборудованы подсветкой. Некоторые модели имеют термощуп, функцию пароувлажнения и гриля.

Бытовая техника MOVILFRIT

Благодаря сочетанию высокого качества и безопасности использования оборудование MOVILFRIT часто приобретают для загородных домов и бытового использования в условиях домашней кухни. Поэтому компания разработала линейку полупрофессионального оборудования Domestic, которую составили:

• водно-масляные грили LUX и LUX 5;
• электрогрили PE500 LUX;
• грили-барбекю CALIU.