Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77


О компании

SILKO – престижный бренд, специализирующийся на производстве высококачественного технологического и оборудования для предприятий общественного питания и коммерческих объектов. Входит в международный альянс ALI GROUP. Компания была основана в Беллуно (провинция в Италии) в 1980 году и с тех пор стремится поддерживать в своей продукции технологические инновации и высокое качество вкупе с конкурентоспособными ценами.

На новой производственной площадке предприятия в Витторио Венето применяются высокие технологические стандарты, которые способствуют быстрому, универсальному производству, а также постоянному улучшению качества собираемых кухонь. Вот почему многие известные компании в секторе общественного питания выбирают SILKO.
Чтобы оставаться успешной с течением времени, компания всегда опиралась на компетентную команду, следила за тщательным подбором материалов и компонентов, а также стремилась к созданию готовых кастомизированных решений для любых точек общественного питания. 

Сегодня SILKO ориентируется на пожелания самых требовательных шеф-поваров, предлагая не только стильные, но и надежные кухонные принадлежности, а также широкий спектр оборудования для приготовления, хранения и распределения продуктов питания. Компания нацелена стать драйвером для поваров, поддерживая их в гастрономическом творчестве и вдохновляя на новые кулинарные победы!

essence_banner_1.jpg

SILKO: 4 линейки кухонного оборудования – Essence, Evolution, Exclusive, Extreme

Серия Essence – это полный спектр оборудования, которое может гибко и эффективно реагировать на все функциональные требования профессиональной кухни. 

  • Оно надежно, прежде всего, благодаря толщине столешниц, эргономичному стилю и высококачественным материалам.

  • Его легко чистить, ввиду продуманного дизайна каждого элемента. 

  • Оно эффективно справляется с любыми задачами, поскольку в кухонных аппаратах SILKO Essence реализованы высокие технологические стандарты.

Современность, минимализм, элегантность – главные отличительные особенности диапазона Essence. Плавные линии металлических конструкций передают баланс и гармонию. Помимо простого (в хорошем смысле) дизайна, они функционально просты в использовании. Плюс, их несложно обслуживать для максимальной гигиены, и чтобы освободить больше времени для творчества в приготовлении блюд.

Мир ресторанов постоянно развивается. Ввиду меняющегося образа жизни людей в больших городах, кафе и рестораны превращают в «островки» отдыха и уюта, а не просто в места потребления пищи. Профессионализм дополняется новыми элементами – дизайном и стилем окружающей среды. Ресторан находится в центре этой революции и представляет собой предпринимательский вызов для деловых людей с инновационными идеями. Продукты линии Evolution отвечают этим новым потребностям, предлагая решения, которые могут развиваться вместе с окружающей средой, в которой они находятся. 

exclusive.png

SILKO Evolution – это высокотехнологичная и современная система приготовления пищи в сочетании с продуманной, экологичной мебелью. Все элементы, соприкасающиеся с продуктами питания, выполнены из нержавеющей стали, поэтому кухня характеризуется максимальной долговечностью и функциональностью. Благодаря разнообразным вариантам внешней отделки панелей, SILKO Evolution становится основой для организации не просто эргономичного, но еще и эстетически красивого кухонного пространства. Эта линейка тепловых «островов» может быть укомплектована разнообразными плитами, духовками, грилями или мармитами. Устанавливается и на back-кухне, и на front-кухне, то есть в зале ресторана. 

Exclusive – эксклюзивная открытая кухня, подходящая для любой среды – кейтеринга, выездных мероприятий на улице, за городом, на веранде ресторана в летний период. Представляет собой мобильную основу на колесиках с несколькими комбинациями тепловых аппаратов. Можно выбрать от 2 до 4 предложенных производителем элементов: жарочная поверхность гладкая или рифленая, плита с газовыми горелками, фритюрница. Кухонная станция SILKO Exclusive доступна в разных цветах и конфигурациях в зависимости от требуемого использования и, кроме того, отличается широким ассортиментом аксессуаров. С ней можно организовать целое кулинарное шоу, в процессе которого повару легко готовить и одновременно взаимодействовать с гостями. 

extreme_banner_1.jpg

Серия оборудования SILKO Extreme дополняет традиционно оборудованную кухню, чтобы увеличить производственные мощности и расширить разнообразие ежедневного меню. В линейку входят многолитровые пищеварочные котлы, крупногабаритные плиты, грили с большой жарочной поверхностью и т.д. Они идеально подходят для фаст-фуда (где, к примеру, за раз нужно приготовить 10-20-30 бургеров, стейков или отварить несколько литров лапши для вок), пищевых цехов и ресторанных сетей – то есть крупных производств. В аппаратах сочетается максимальная эффективность с безупречным качеством продукта. 

  • Они красивые, поскольку все конструкции имеют плавные обтекаемые линии.

  • Они надежные и служат десятилетиями.

  • Они удобные в использовании: котлы легко открываются благодаря специальным механизмам; возможная точная установка температуры и времени приготовления.

  • Они безопасные с точки зрения работы персонала.

Оборудование SILKO установлено и успешно работает в течение многих лет в пятизвездочных гостиницах, на социальных объектах (больницы, перинатальных центры, дома отдыха, школы), в ресторанах и сфере кейтеринга.