Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77


ЯТАГАН

Ятаган, гидрофильтр для мангала, для очистки воздуха, искрогаситель, safe fire 1.0, очистка воздуха в ресторане

Аксессуары

Вентиляционное оборудование

Нейтральное оборудование

Россия www.yatagan.ru

О компании

Ятаган – российская торговая марка, под которой научно-производственное предприятие «Экопромика» выпускает комплексы установок для очистки воздуха от различных загрязнений. Одно из основных направлений компании – производство газоконвекторов Ятаган® для ресторанов и предприятий общепита. Они разработаны специально для очистки воздуха в заведениях от дыма грилей и коптилен. С их помощью из воздуха уничтожаются все вредные вещества и устраняются неприятные запахи.

Компания была основана в 2004 году. Основные производственные мощности располагаются в Подмосковье. Установки Ятаган работают по всей России, а также в Казахстане, Белоруссии, Украине, Армении и ОАЭ. Клиентами компании на сегодняшний день являются такие крупнейшие российские предприятия, как: «УАЗ», «КАМАЗ», ПО НЭВЗ», Байкальский ЦБК, мясокомбинат «Ялуторовский», новосибирский жировой комбинат. Кроме того, эти воздухоочистители работают в известных ресторанных сетях «Якитория», «Елки-Палки», «Киш-Миш» по всей стране.

Продукция

В ассортименте производителя представлено несколько вариантов систем очистки для кафе и ресторанов. Выбор той или иной модели зависит от степени и вида загрязнения воздуха.

Ятаган «Safe Fire»

Если в заведении установлен небольшой мангал, и в процессе эксплуатации нужно погасить искры, охладить дым, очистить воздух от сажи, то подойдет искрогаситель/гидрофильтр Ятаган «Safe Fire». Этот экономичный прибор обладает 5-ью ступенями очистки:

  • первичная водяная завеса смачивает и гасит крупные искры, попавшие в аппарат;
  • «мокрый» керамический лабиринт охлаждает дым и смачивает мелкие искры и сажу;
  • разворот потока на 180° осаждает золу, искры и сажу в воде;
  • вторичная водяная завеса охлаждает дым, сажу, образовавшийся деготь и жир;
  • «сухой» керамический лабиринт улавливает капли воды, жиры и дегтя, осушая воздух.

Все процессы полностью автоматизированы и надежны. Аппарат производит самоочистку, автоматически контролирует температуру и загрязненность воды.

Ятаган «Smoke» и Ятаган «Smoke Automat»

Дымофильтры Ятаган «Smoke» и Ятаган «Smoke Automat» рекомендуются специально для ресторанов, где работают печи-мангалы или другие дровяные печи, чтобы уловить дым, охладить воздух, удалить из него сажу и жир. Принцип действия фильтра «Smoke»:

  • блок водяного охлаждения снижает температуру дымы, концентрирует дым и жир для последующего улавливания;
  • предварительный сетчатый фильтр (кассета) улавливает продукты сгорания;
  • электростатический модуль накапливает их на электропластинах;
  • поддон собирает с электропластин сажу и жир;
  • холодная вода подается на блок охлаждения газов.

Благодаря Ятаган «Smoke» интенсивность неприятных запахов гари от печей и мангалов снижается на 60-70%.

В фильтре Ятаган «Smoke Automat» все процессы автоматизированы:

  • включение и выключение воды в блоке охлаждения;
  • регулирование работы дымофильтра;
  • система самоочистки.

Эта модель гидрофильтра позволяет снизить расход воды в 5-10 раз. Аппарат звуковыми сигналами оповещает о необходимости мойки и техническом обслуживании, датчики сообщают о степени загрязненности воды и о состоянии вентиляции.

Ятаган «Out»

Ятаган «Out» предназначен для очистки воздуха на кухне ресторана. Эта модель газоконвертора относится к промышленному оборудованию и не является фильтром. Процесс очистки происходит за счет разложения молекул загрязняющих газов в «холодной плазме». Эффективный и простой в обслуживании аппарат (нет фильтрующих элементов и расходных частей) нашел широкое применение в пищевой промышленности.

Схема работы газоконвертора:

  • воздух попадает в аппарат;
  • обрабатывается предварительным жировым фильтром;
  • образовывается зона «холодной плазмы»;
  • каталитический блок разрушает неприятные запахи;
  • работа блока высоковольтного питания;
  • выход очищенного воздуха;
  • автомойка.

Ятаган «Complex»

Комплексную очистку помещения ресторана от дыма, сажи, жиров и охлаждение воздуха в зале производит установка Ятаган «Complex». Ее выбирают для заведений, где установлены грили, мангалы, печи, коптильни, барбекю.

  • дым с мелкими капельками сажи и дегтя улавливается электростатическим модулем, установленным в аппарате;
  • неприятные запахи, состоящие из газообразных веществ, очищает блок с «холодной плазмой»;
  • жир и деготь охлаждаются до 50 °C, конденсируются и собираются в поддоне.
  • система самоочистки аппарата удаляет их (без участия оператора), препятствуя попаданию твердых частиц искр, сажи и золы в воздуховод и вентилятор.

Ятаган «Recycle»

Воздухоочистители Ятаган «Recycle» – это специально адаптированные для нужд ресторанов и кафе очистные установки. Их основное преимущество состоит в том, что они не требуют вытяжки для вывода воздуха на улицу. Кроме того, промышленный аппарат «Recycle» работает на электричестве и не использует фильтры, сорбенты или другие расходные материалы. Как происходит очищение воздуха?

  • Загрязненный воздух попадает в установку.
  • Проходит через жировой фильтр.
  • Очищается с помощью плазменных ячеек.
  • Охлаждается встроенным вентилятором.
  • Выходит очищенный воздух без дыма и запахов. Его можно пустить в вытяжную систему ресторана.

Воздухоочистительные системы Ятаган просты в установке и неприхотливы в обслуживании, но производить их должны квалифицированные специалисты, имеющие опыт в подобных вопросах. Получить консультацию и заказать монтажные работы можно, обратившись в компанию «Алтэк ИТС».