Жарушка, печи, рф. Дровяная печь для пиццы, для ресторана. Печи для пиццы, русские печи, мангалы.
Россия
ЖАРУШКА – это бренд печей дровяного типа, выпускаемых с 2010 года на базе высококачественных европейских компонентов. При их изготовлении применяется высокотемпературный обжиг – технология, которая делает их особо прочными.
Оригинальные итальянские, русские пицца-печи, мангалы и тандыры, выпускаемые предприятием, рассчитаны для кафе, пиццерий и ресторанов. Небольшие модели подойдут для загородных домов и дачных участков.
Компания может предложить на выбор несколько вариантов:
Особенность дровяной печи, как русской, так и итальянской состоит в том, что она способна поддерживать широкий диапазон температур – от 90 до 350 °C в течение суток. Чаще всего, это свойство применяется для выпечки пиццы, но ее возможности значительно шире. В ней можно жарить, запекать, тушить, готовить в вольном духу (от жара уже прогоревших дров, что равно приблизительно 200-ам °C). Такую печь можно установить и в ресторане (при наличии всего необходимого вытяжного оборудования и разрешений соответствующих инстанций), а также на участке рядом с частным домом.
Разнообразие блюд, которые возможно приготовить на дровах – бесконечно, а вкус блюд из печи – невозможно перепутать ни с каким другим. В них все получается особенным: русский хлеб, блины и пироги, итальянская чиабатта, традиционные каши, топленое молоко, жаркое в горшочках, итальянские легкие овощные супы и наваристые русские щи, вяленые томаты и цуккини и многое другое. Дровяная печь открывает безграничные кулинарные возможности для ресторана или в условиях домашнего использования.
Оборудование представлено в нескольких модификациях. Во-первых, по форме. Для начала нужно определиться, будет ли это купольная «итальянка» или русская, у которой есть конструктивная особенность: варочная камера находится в глубине печи (устье), благодаря чему жар от топлива дольше задерживается под сводом.
По внутреннему диаметру круга – есть модели от 60 до 120 см. По оформлению: можно заказать исполнение с разными вариантами облицовки купола по индивидуальному дизайну. Кроме того, есть одна эксклюзивная модель – печь для пиццы с прицепом на колесах.
Установку каждой модели возможно произвести тремя способами:
Это зависит от условий эксплуатации и во многом от размера оборудования. Компактную версию диаметром до 60 см (внутри рабочей камеры) можно заказать только в собранном виде. Ее вес составляет около 350 кг, так что для такелажных работ потребуется несколько человек-грузчиков. Более крупные варианты, для монтажа которых потребуются не только люди, но и погрузочно-разгрузочные механизмы, предлагается доставить в виде отдельных модулей и собрать на месте. Это могут произвести технические специалисты любого уровня, даже не обладающие специальными знаниями и навыками. Однако при необходимости компания ЖАРУШКА направляет на объект Заказчика своего представителя для реализации монтажных работ.