Модель для горячих и холодных блюд
Термометр: Цельсия
2 передних поворотных ролика с тормозом, 15,2 см 2 фиксированных задних ролика, 25,4 см
С 6 комплектами направляющих
Вместимость: Поддоны 11 шт. 46 x 66 см (требуется приобретение 5 дополнительных комплектов направляющих)
Вместимость гастроемкостей: 12 GN 1⁄1 глубиной 6,5 см, или 8 GN 1⁄1 глубиной 10 см, или 6 GN 1⁄1 глубиной 15 см, или 4 GN 1⁄1 глубиной 20 см
Теплоизолированные тележки тумбочки Camtherm для пищевых продуктов позволяют хранить и перевозить горячие и холодные блюда в кухне, в фургоне и в конечном пункте доставки, где производится обслуживание. Они помогают освобождать пространство на кухне, способствуют максимальному повышению производительности и позволяют безопасно хранить продукты на протяжении многих часов. Пользуясь нашими тележками-тумбочками, вы можете быть уверены в том, что влажные пищевыепродукты останутся влажными, а сухие хрустящие — сухими и хрустящими. Каждая тележка- тумбочка может функционировать в режимах хранения горячих или холодных блюд, что способствует
более эффективному использованию имеющегося пространства и позволяет сделать меню более разнообразным; для изменения режима хранения продуктов достаточно прикоснуться к переключателю. Все тележки-тумбочки отличаются чрезвычайно высокой износостойкостью и обеспечивают превосходную теплоизоляцию, причем их простые в обращении, экономичные термоэлектрические приборы обеспечивают нагрев и охлаждение:
БЕЗ КОМПРЕССОРА
БЕЗ НАГРЕВАТЕЛЬНОЙ СПИРАЛИ
БЕЗ УВЛАЖНИТЕЛЯ
Верхняя панель с судовым бортиком на всех моделях позволяет размещать 2 полноразмерных пищевых лотка, 1 плоский поддон или одну разделочную доску (CB1220).
Цифровой дисплей термометра с питанием от солнечной батареи позволяет контролировать температуру внутри тумбочки.
Клапан естественной вентиляции, встроенный в дверцу каждой тележки-тумбочки, автоматически выпускает пар и выравнивает давление, предотвращая снижение качества
хранящихся пищевых продуктов.
Зажимы для меню позволяют закреплять инструкции по доставке или список содержимого тумбочки.
Не оставляющие следов ролики из высокомодульной резины, прочные и чрезвычайно долговечные, обеспечивают плавную перевозку загруженных тележек из кухни в место
обслуживания.
Наружная поверхность тумбочки не нагревается во время эксплуатации.
Дверцы, раскрывающиеся на 270˚, упрощают загрузку.
Алюминиевые жалюзи равномерно распределяют горячий или холодный воздух по всему внутреннему объему тумбочки,предотвращая образование чрезмерно нагревающихся
или охлаждающихся участков и поддерживая требуемыйтемпературный режим хранения пищевых продуктов.
Шарнирные петли рассчитаны на частое использование дверцы. Дверцы легко снимаются с петель, что упрощает их очистку.
Простая в обращении панель управления находится с задней стороны тележки. На ней предусмотрены выключатель электропитания и переключатель режимов хранения холодныхи горячих блюд (на тележках, функционирующих в двухтемпературных режимах) или циферблатный регулятор температуры (на тележках только для горячих блюд). В
тележках только для холодных блюд поддерживается заданная изготовителем температура 2,8˚С.
Вплавленные бамперы предохраняют от повреждения стены и мебель, не деформируются, не крошатся и не ржавеют.
Высокопрочная, цельная, бесшовная двойная наружная оболочка из полиэтилена легко очищается, не деформируется, не растрескивается, не ржавеет, не обкалывается и не ломается.
Полиуретановая изоляция позволяет поддерживать требуемую температуру горячих и холодных блюд во время перевозки, когда тележка отсоединена от электросети.
Стойки из анодированного алюминия и съемные, регулируемые по высоте направляющие из хромированной стали позволяют загружать в тумбочку полноразмерные пищевые лотки или плоские поддоны.
Энергоэффективная нагревательная и (или) охлаждающая установка находится на задней панели каждого отделения.
Низковольтная, маломощная система с низким потреблением тока поддерживает постоянную температуру горячих или холодных блюд и равномерное распределение влажности по всему внутреннему пространству отделения.
ВРЕМЕННЫЕ И ТЕМПЕРАТУРНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Горячие блюда:
Время нагрева до 65 С - 33 минуты
Время нагрева до 74 С - 45 минут
Время восстановления высокой температуры после того,как дверцы были открыты 30 секунд:
До 65 С - 2 минуты
До 74 С - 4 минуты
Допустимая продолжительность перевозки (Время, в течение которого высокая температура снижается до 65˚С без включения электропитания):
До 65 С - 5 часов
До 74 С - 8 часов
Холодные блюда:
Время охлаждения до 2,8 С - 50 минут
Время охлаждения до требуемой температуры после того, как дверца была открыта 30 секунд: 4 минуты
Допустимая продолжительность перевозки (Время, в течение которого низкая температура повышается до 65˚С без включения электропитания): до 2 часов.
Напряжение электрической сети: 110 В
Частота: 50/60 Г
Вход электропитания подогревателя: 120 пер. тока
Показать еще
