-
Производитель
-
Длина (мм)
933
-
Ширина (мм)
1 020
-
Высота (мм)
1 673
-
Гарантия
24 месяца
В комплекте конвекционной электрическая печи DeliMaster DM5, расстоечный шкаф DeliProofer и зонт Vision Vent VV611/1011 с комплектом для башни AA11-9912
Печь конвеционная электрическая DeliMaster DM5
Габариты: 933 x 786 x 863 мм
Вес: 110 кг
Электрическая мощность: 10,2 кВт
Электрическое напряжение: 380 В
Вместимость: 6 уровней 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 85 мм
Площадь выпечки: 1,2 кв.м
Производство пара: инжектор
Подключение воды / дренаж: G 3/4" - / 50 мм
Температура: 30 - 300 °C
Режимы приготовления:
Горячий воздух 30 - 300 ° C
Комбинация 30 - 300 ° C (параметры влажности с точностью до 1%)
Пар 30 - 130°C
Delta T приготовление – большие порции приготовленные под микроскопическим контролем
Низкотемпературное приготовление пищи / выпечки -Вес еды теряется меньше
Ночное приготовление пищи / выпечки - Сэкономит время и деньги во всех отношениях
Cook & Hold – Приготовление& Держание - Качество продукта не изменяется, даже если оно подано позже.
Golden Touch –Золотое прикосновение - Завершение выпечки при высокой температуре
Regeneration/banquet system – Регенерация / Банкетная система -Большее и качественное обслуживание за меньшее время
Separate rack timing – Разное временное установление уровней - различные изделия запеченные или приготовленные одновременно
Автоматический предварительный нагрев / охлаждение - Компенсирует упущенную или превышенную температуру при помещении еды
Управление:
Deli меню - приготовление пищи одним прикосновением
Deli Touch - сенсорный экран управления - Простой, привлекательный и очень быстрый.
Пиктограммы, Touch&Bake - Прикоснуться & Выпекать- готовить и печь всего в двух прикосновениях.
Идеи под контролем Retigo - управление максимально удобно
Большой цветной дисплей - Простота в работе
Deli агент - руководство пользователя всегда под рукой
Deli Chef - консультант проведет вас до самого высокого качества продукта
Eco Logic - Потребление электроэнергии под вашим контролем; изображается фактическое потребление кВт
ACM (Автоматическое Управление Мощностью) - программа автоматически подстраивается под количество вставленной пищи
Active Cleaning-Активная Очистка -экономит время и деньги, сохраняя рабочую камеру печи чистой и более гигиеничной.
Active Descaler – Активное средство для удаления накипи - Автоматически декальцинирует рабочую камеру
EcoLogic system – Экологическая система - рекуперация энергии и экономии
WSS (Water Saving System) -(Система экономии воды) - минимизирует использование воды
Программирование
Программы - 1000 программ в 20 шагах
QuickView – Быстро отображает шаги программы - Простая ориентация при установке программ /шагов
Изучите функции - Усовершенствует программы по улучшению качества продукции
Автоматический запуск - Помогает уменьшить простой и экономит ваше время
Регулятор пара
Прогрессивная система пара - Отличная выпечка /результаты кулинарии
Turbo steam – Turbo пар - Сильная генерация свежего пара
Autoclima – Управление насыщением пара (с точностью в 1%) для улучшения результатов
Оборудование
Deli Дизайн - уникальный, привлекательный и функциональный
4-точечный датчик температуры - точно контролирует внутреннюю температуру пищи
5-скоростной вентилятор с автоматической системой реверсирования - выпечка без компромиссов
Уникальный вентилятор с таймером - 3-х ступенчатый контроль таймера вентилятора
Fan stop –Остановка вентилятора - предотвращает потери пара при быстром открытии двери
Изогнутая стеклянная дверь -отсутствие опасности получения ожогов или потери энергии
Двунаправленный вентилятор - отличная равномерность выпечки
Комплексный ручной душ - контролирование бегущей воды
Прочная дверная ручка - Безопасная и удобная в использовании
Поперечные стеллажи - Конец ожогам запястий; лучший визуальный контроль и обращение
Отличное галогенное освещение - Точный визуальный контроль
Дверной поддон - Отсутствие опасности поскользнуться на полу.
Уникальная рабочая камера с обработанной поверхностью - Длительный срок службы и улучшения санитарно-гигиенических условий
AISI 304 нержавеющая сталь - отсутствие риска коррозии
IPX5 покрытие - Максимальная безопасность на рабочем месте
Съемные уплотнения дверей - Простота в обслуживании
Обслуживание
SDS - сервисная и диагностическая система - вы сэкономите затраты на обслуживание и время
HACCP - Демонстрация данных HACCP прямо на дисплее без дополнительных устройств
Интернет
USB - легко записывать и загружать данные в и из Deli Master
LAN - Экономьте время и управляйте своими данными через Интернет
Vision Combi программное обеспечение- специальное программное обеспечение, совершенно бесплатное, для редактирования и создания программ
Шкаф расстоечный RETIGO DeliProofer DP
Габариты: 934x1020x810 мм
Вес: 40 кг
Электрическая мощность: 2 кВт
Электрическое напряжение: 220 В
Вместимость: 16 уровней 600х400 мм
Расстояние между уровнями: 85 мм
Температурный режим: 25-60 °C
Подключение воды: G 3/4" -без слива
Зависимый, не работает без печи
DeliProofer возможно установить с кондитерской печью для выпечек DM5 или только DM8
Контроль над работой DeliProofer с помощью панели DeliMaster
Стеклянные двойные двери обеспечивают полную визуальную проверку процесса приготовления
Простой уход и низкие затраты на процессы с DeliProofer
Емкость DeliProofer составляет 16 XGN 16 600/400 (кондитерские подносы) и 60 кг продуктов на приготовление
Подключение к водопроводу с помощью Deli Master- нет необходимости подключать воду отдельно
Автоматический контроль заполнения водой в процессе работы
Переустановка времени, температуры и влажности в процессе работы.
Автоматическое сохранение влажности и температуры
IPX5 защитита
Гигиеническая рабочая камера с закругленными углами внутри
Съемный контейнер для увлажнения воды
Съемный контейнер для отходов конденсированной воды
Показать еще
Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области
- Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
- Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
- Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
- При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
- Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.
Доставка по России
- Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
- Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
- Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
- Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.
- Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
- Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.
- Пуско-наладочные работы «под ключ»
- Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
- Услуги по профилактике
- Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
- Гибкая система обслуживания
- Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя
Файлы
Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.
По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве
В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.
Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.
Поддержка дилеров
Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:
- Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
-
Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
-
Грамотную ценовую политику
-
Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
-
Консультации технологов и бренд-шефов
-
Персонального менеджера
-
Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи
Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:
- Отсрочку платежа
-
Резервирование товарных позиций без 100% оплаты
Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!