Слайсеры (или гастрономические машины) предназначены для нарезки салями, ветчины, мяса, сыров, овощей
Нож из хром...
Слайсеры (или гастрономические машины) предназначены для нарезки салями, ветчины, мяса, сыров, овощей
Нож из хромированной стали, а также мощный и бесшумный мотор обеспечат качественную нарезку продукта.
Слайсеры с успехом применяют в супермаркетах, барах, кулинарии и ресторанах. Корпус слайсеров изготовлен методом литья под давлением из специального антикоррозийного гигиенического сплава алюминия с анодированным покрытием, которое обеспечивает безопасность контакта с пищевыми продуктами, нож выполнен из высококачественной нержавеющей легированной стали. Слайсеры оснащены функцией регулировки толщины нарезки ломтиков. Встроенная система охлаждения двигателя обеспечивает долгий срок службы аппарата. Слайсеры работают от сети 220 Вольт. Широкий ассортимент, позволит выбрать вам модель, отвечающих тем требованиям, которые вам нужны.
Сегодня совершенно не обязательно прикладывать массу усилий и проверять свой глазомер на точность, а свои нервы на прочность, нарезая сыр или колбасу тонкими пластинками, а хлеб порционными ломтиками. И не обязательно затрачивать столько времени, поскольку теперь в качестве помощников могут быть использованы слайсеры. Продукт, который нужно нарезать, укладывается на приемный лоток, после нарезки одной порции лоток перемещается, и для нарезки берется следующий кусок продукта, причем толщину нарезаемых кусочков можно регулировать. Слайсеры находят применение в горячем, холодном, мясном, рыбном цехах профессиональной кухни. Большая часть этого оборудования может быть использована в большинстве продовольственных магазинов и кулинариях.
Слайсеры предназначены для нарезки твердого сыра, овощей, вареного и сырого мяса, колбасы, рыбы. Модели различаются по типу продуктов, которые они могут нарезать, по своей мощности, внешнему виду, материалам, из которых они изготовлены. Кроме того, они могут быть автоматическими, полуавтоматическими или ручными, а также промышленными или для домашнего использования. Основное отличие по диаметру ножа, бывают 220мм, 250мм, 275мм и 300мм. В зависимости от диаметра ножа вы можете нарезать большие куски или поменьше. Слайсеры встречаются разных производителей. Стоит отметить, что появившиеся на рынке китайские слайсеры уступают по качеству и надежности итальянским. Самыми неприятными вещами является шум работы и выход из строя двигателя.
Если нож слайсера затупляется, нужно точить нож в соответствии с инструкцией. При неправильной заточке можно испортить нож, нож затачивается только с одной стороны, с другой снимаются заусенцы.
