Дизайн новой печи для пиццы Augusto с куполом
Выглядит свежая модель ZANOLLI, как классическая дровяная пицца-печь с куполом. Просторная рабочая камера вмещает до 6 пицц диаметром 33 см и полностью покрыта огнеупорной керамикой. На подставку под печь можно выложить деревянные поленья для полного создания эффекта печи на дровах. Выдвижная панель управления и отсутствие электрических кабелей в поле зрения – это еще одна хитрость, которая усиливает образ аутентичной неаполитанской печи для пиццы. Вместе с тем, благодаря подключению к электричеству это оборудование подходит для установки в любом закрытом помещении и зале ресторана. Компания также предлагает разработку индивидуального дизайна для оформления печи, так что она впишется в любой интерьер.
Комфортное использование и производительность
Играя с эстетикой традиций, новая ZANOLLI Augusto гарантирует весь комфорт и эффективность, которые доступны электропечи. Во-первых, она может достигать максимальной температуры нагрева в 500 °C. Во-вторых, она оснащена усиленными резисторами и панелью управления, которая позволяет регулировать температуру отдельно дна и отдельно потолка в камере. Это важно для обеспечения правильных условий приготовления разных видов пиццы – от неаполитанской до безглютеновой.
Плюс, в печь Augusto интегрировали запатентованную систему AIR TRAP, которая уменьшает отток тепла из рабочей камеры. Это гарантирует:
- Экономию энергии на 30% для сохранения температуры внутри камеры по сравнению с аналогичными печами, не оснащенными этой системой.
- 20% экономии затрат на потребление электроэнергии по сравнению с аналогичными печами без данной системы.
- Равномерное приготовление блюд во всей камере.
5 веских причин купить купольную печь ZANOLLI Augusto:
- Простота использования
- Полная огнеупорная керамическая футеровка
- Фирменная стойка для лопат и щеток – поставляется опционально
- Стандартный цвет купола – медь. Плюс, можно заказать один из 3-ех вариантов цветной облицовки – красный, синий, золотой
- Запатентованная система сохранения тепла и энергии AIR TRAP
Стандартная комплектация оборудования состоит из пекарской камеры и подставки-основания.
С 1952 года компания ZANOLLI занимает первые места в пиццерийном бизнесе, поскольку ей удается выводить на рынок оборудование, в котором учтены потребности поваров и пиццайоло, а также соблюдается баланс между функциональностью и эстетикой.