Концепция: пиццерия, доставка
Адрес: Новгородская область, Боровичи, улица Заводская, 4
Оборудование: тепловое (RATIONAL), аксессуары и моющие средства
Дата открытия: 2014 год
Дата проведения работ: 2017 год
Пиццерия «Антонио» в городе Боровичи Новгородской области – это сочетание стиля мегаполиса и аутентичной итальянской пиццы. Проект работает преимущественно как служба доставки – свежая и ароматная пицца доставляется максимально быстро, как и положено в городской среде, при этом сохраняя всю прелесть вкусного и только что приготовленного – из печи – продукта.
Кроме пиццы, в «Антонио» через сайт можно заказать салаты, пасту с разными соусами и топпингами, роллы с многообразием начинок (отдельными сетами и в наборах) и, конечно, популярные итальянские десерты – терамису, панакоту, семифредо.
Заказ привозит курьерская служба, либо можно забрать свои блюда самостоятельно – по адресу: улица Заводская, дом 4.
Группа компаний «Алтэк», в соответствии с заказом, отправила в город Боровичи для пиццерии «Антонио» многофункциональный пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter 61, подставку под него, а также большой комплект фирменных аксессуаров: решетку RATIONAL Superspike для цыплят, алюминиевые противни и с покрытием гранит-эмаль, гриль-решетку, Spare Rib для ребрышек, емкость CombiFry для картофеля и перфорированный лист, который подходит для выпечки.
Зачем в пиццерии аппарат RATIONAL? Во-первых, это универсальное устройство обладает массой полезных функций, в том числе, и функцией выпекания. Таким образом, любая пицца, сандвичи, закуски, хлебобулочные изделия – получаются в нем не хуже, чем в электропечи.
Во-вторых, в нем можно готовить абсолютно разные блюда – мясо, рыбу, птицу, заменяя плиты и сковородки, экономя пространство и ресурсы. Когда пиццерия «Антонио» (а мы уверены, что ее ждет успешное будущее) будет расширяться, увеличивать объемы производства, не нужно будет приобретать множество других аппаратов, RATIONAL легко подстроить под нужды любого пищевого производства и любой профессиональной кухни с многообразным меню.
И в-третьих, аппараты линейки RATIONAL SCC – обладают рядом интеллектуальных функций, благодаря которым пароконвектоматом может управлять любой, даже малоподготовленный сотрудник кухни. А при необходимости шеф-повар сможет контролировать весь процесс – от загрузки блюд до помывки через систему ConnectedCooking.