Концепция: кафе на территории парка активного отдыха
Адрес: Санкт-Петербург, улица Долгоозерная, 14, «ТРК 5 Озер»
Оборудование: тепловое (TECNOINOX, BARTSCHER), электромеханическое (KITCHENAID)
Даты проведения работ: март 2018 года
GorillaPark – центр активного семейного отдыха, который работает в ТРК «5 Озер», в районе Комендантского проспекта. Это место, где собраны разнообразные виды активностей для всех возрастов: аттракционы, скалодром, тарзанка, батуты, лазертаг, аэрохоккей, веревочный парк и многое другое. Для любителей головоломок подготовлен ряд квестов («Форт Боярд», Тайны Ордена Иллюминатов» и прочие). Также на территории есть зоны для самых маленьких гостей и залы для проведения праздников – детских дней рождений и взрослых корпоративных вечеринок.
В GorillaPark работает собственное кафе – Gorilla's Cafe, где можно отдохнуть и качественно перекусить. Здесь предлагают вкусные и здоровые блюда: сырники, бургеры, салаты, освежающие лимонады, десерты и ароматный кофе. Все это – по приятным ценам. Команда кафе берется за организацию кейтерингового обслуживания при заказе праздника «под ключ» – подберут развлечение, проведут программу, накроют стол.
Группа компаний «Алтэк» реализовала поставку профессиональной кухонной техники для Gorilla's Cafe. Один из ключевых рабочих инструментов на кухне кафе подобного формата – это жарочная поверхность, на которой можно разогревать, доготавливать, жарить котлеты для бургеров, сосиски для хот-догов, сэндвичи и другие продукты. Для данного объекта была подобрана качественная жарочная поверхность TECNOINOX с гладкой поверхностью и мощным нагревательным элементом. Аппарат быстро нагревается до заданной рабочей температуры (в диапазоне от +50 до +320 °C) и стабильно поддерживает ее на протяжении смены.
