Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77


«Северное машиностроительное предприятие»

Столовые, Северодвинск

Концепция: столовые

Оборудование: барное (SAECO), пекарское (ERGO, SIGMA)

ОАО «Производственное объединение «Севмаш» является частью крупнейшего судостроительного комплекса, который занимается созданием атомных подводных лодок и морских инженерных сооружений для военно-морского флота России. Основное направление работы северодвинской верфи – выполнение государственного оборонного заказа.

Завод «Севмаш» располагается на территории площадью более 300 га и объединяет в своей структуре более 100 подразделений. В них трудятся тысячи квалифицированных рабочих и специалистов из разных областей. Руководство верфи уделяет серьезное внимание обеспечению питания своих сотрудников. Для этого на предприятии организуются точки питания, в частности кафе и столовые в формате фри-фло (с линией раздачи).

Выбор поставщиков продукции и услуг для компании осуществляется на конкурсной основе. Группа компаний «Алтэк» выиграла конкурс на поставку технологического оборудования для предприятия. В рамках договора на поставку мы подобрали и поставили заказчику кофемашину SAECO ROYAL CAPPUCCINO SILVER, которая подходит для приготовления эспрессо и купучино. Кофемашина оснащена бункером для сбора отходов объемом в 30 порций, а также контейнером для воды на 2,5 литра. 2 нагревательных элемента позволяют одновременно готовить несколько напитков, а капучинатор взбивает молочную пенку для капучино в том количестве, которое запрограммировано оператором. Объем порции кофе регулируется от 6 до 10 грамм. Количество воды на порцию ристретто, американо или эспрессо легко программируется с помощью панели управления. Кофемашина SAECO – удачный выбор и для дома, и для офиса.

Кофемашина SAECO ROYAL CAPPUCCINO SILVER
Кофемашина SAECO ROYAL CAPPUCCINO SILVER
Уточнить стоимость
у менеджера
Тестомес ERGO HS30A, л229
Тестомес ERGO HS30A, л229
Уточнить стоимость
у менеджера
Тестомес SIGMA Red Line SILVER 80 спиральный
Тестомес SIGMA Red Line SILVER 80 спиральный
712 673 ₽

Столовые при заводе «Севмаш» предлагают посетителям блюда домашней кухни и свежую выпечку. Для приготовления слоек, пирожков и булочек используется качественное пекарское оборудование. Для замеса теста из ржаной и пшеничной муки при производстве хлебобулочных и кондитерских изделий мы поставили для завода тестомес ERGO HS30A с фиксированной дежой объемом 30 литров (для крутого теста) и спиральный тестомес SIGMA SILVER VE 80 со съемной дежой на 80 кг (для дрожжевого, слоеного и пресного теста). Тестомесильные машины обеспечивают не только высокую скорость смешивания ингредиентов, но и насыщают тесто кислородом, что улучшает его структуру, а впоследствии – и вкусовые качества мучных изделий.

Данный вид хлебопекарного оборудования испытывает интенсивные нагрузки, однако выбранные модели тестомесов изготовлены из прочных материалов и рассчитаны на долгую службу. 

www.sevmash.ru