Новосибирская компания iFarm Project занимается разработкой модулей для выращивания зелени в магазинах и ресторанах. Они подходят для взращивания свежих салатов, ягод, съедобных цветов, микрозелени.

Вертикальные фермы iFarm – это и возможность разнообразить ассортимент торговой точки, и хорошее дополнение к интерьеру. 

iFarm Cropper представляют собой шкафы-витрины, где на полках располагаются горшочки с зеленью. Выращивание происходит методом проточной гидропоники: семена высеиваются в субтрат (чаще всего – торф), а оптимально подобранный питательный раствор подается под горшочки снизу. 

Шкафы полностью автоматизированы и оснащены «умными» технологиями, контролирующими климат, систему подпитки растений и светодиодное освещение. Урожай в них созревает в 2 раза быстрее, чем на полевых грядках. 

Выпускаются две версии Cropper’а. В первой растения проходят путь от семечка до урожая, во второй – подрастают в течение 3-4 дней после транспортировки с вертикальных ферм. 

По размерам есть три модификации стеллажей. В самой компактной можно получать 6 килограмм зелени в месяц. Большая витрина позволяет снимать урожай до 15 килограмм ежемесячно. 

iFarm Cropper потребляет от 4,48 до 11,2 кВт/ч в день. 

При необходимости вертикальную ферму, состоящую из множества стеллажей, можно дополнительно оборудовать автоматическими линиями посева, срезки, упаковки и мойки лотков. И организовать таким образом собственный бизнес по выращиванию салатов, специй или клубники.

Экономика проекта 

Производитель обещает, что вложенные в технологическое решение средства окупаются за 2 года. Индекс доходности составляет 204%, что показывает его инвестиционную привлекательность.

Польза и перспектива iFarm Cropper для ретейла

iFarm – это свежие локальные продукты в условиях импортозамещения.

• Всесезонность. Вертикальные фермы – это отличное решение для городов с переменчивым и холодным климатом, чтобы получать урожай круглый год.

• Отсутствие отходов и списаний. Cropper обеспечивает идеальные условия созревания и хранения зелени в горшочках. Порча и потеря товарного вида практически исключены, а значит, и списаний будет меньше.

• WOW-эффект. Зеленые фермы iFarm визуально привлекают гостей и покупателей. Это пример экологичных технологий, значение которых возрастает на волне интереса к натуральным биопродуктам, здоровому образу жизни и осознанному потреблению.

• Экономия ресурсов. Витрины iFarm расходуют на 90% меньше воды и на 75% меньше удобрений.

• Легкая масштабируемость. Оборудование модульное, компактное, быстро монтируется, легко тиражируется работает автономно.

Среди пользователей зеленых салатных витрин iFarm Cropper – сети «Азбука вкуса» и «Лента». Салатные и клубничные фермы из модулей iFarm активно эксплуатируются разными производствами в Новосибирске, Иркутске, Томске, Москве и в Финляндии.