Аппараты для попкорна не нуждаются в представлении, они известны каждому человеку, кто хоть раз бывал в кинотеатре. Именно с развитием эпохи кино попкорн приобрел свою популярность среди потребителей.

Аппараты для попкорна обычно закупают владельцы кинотеатров, крупных супермаркетов или уличных точек торговли в городских парках. Для бизнеса, связанного с фаст-фудом, попкорн – самое привлекательное направление. Главное его достоинство заключается в том, что при минимальных затратах владелец точки быстро получает прибыль. Попкорн покупают люди всех возрастов. Его употребление считается безопасным для здоровья, поскольку он изготавливается из зерен кукурузы с добавлением соли или сахара. Для начала торговли попкорном нужно просто приобрести аппарат для попкорна и тележку для перемещения аппарата.

Аппараты для попкорна различаются по нескольким параметрам: по объему камеры, в которой готовятся зерна попкорна, допустимой массе загрузки и производительности.

Объем котла для приготовления попкорна измеряется в унциях. Чаще всего можно встретить аппараты с объемом 6 или 8 унций. Они идеально подходят для уличных точек продаж попкорна. Но выпускаются также модели, рассчитанные на 12-14 унций. Такие аппараты предназначены для установки в кинотеатрах. Общая масса загружаемых зерен варьируется от 100 до 400 грамм. Производительность небольших аппаратов для попкорна составляет примерно 3,5 кг/час. Аппараты с объемной камерой способны производить до 8 килограммов попкорна в час. Выбирая аппарат для приготовления попкорна, важно учитывать объемы производства этого продукта и количество посетителей.

Мало, кто знает, что попкорн впервые открыли и начали готовить древние индейцы, которые обнаружили способность зерен маиса взрываться. Секрет этой «взрывоопасности» весьма прост и объясняется особым строением зерна, в котором находится капелька крахмала, содержащая воду. При нагревании вода вскипает, пар взрывает оболочку, и зерно раскрывается, увеличиваясь в объеме.

В 1519 году Эрнан Кортес, известный ученый и первооткрыватель, путешествуя по Мексике, наблюдал процесс приготовления этого экзотического для европейцев блюда. Початки маиса индейцы либо помещали целиком в горячее масло, либо бросали отдельные зерна в специальные корзинки и держали над огнем, равномерно потряхивая.

Попкорн в том виде, который привычен современному человеку, получил свое распространение во второй половины ХIХ века. А в 1885 году Чарлз Криторз начал внедрять первую мобильную машины для производства попкорна. Предприниматель Сэмюэл Рубин во времена Великой депрессии придумал продавать насыпанную в пакетики кукурузу в кинотеатрах. Сегодня среднестатистический американец ежегодно потребляет примерно 65л готового попкорна.