Криошокер MODULINE AZF056T, соединительный шланг для подключения шокера к криобаллону 104754

+7 (812) 703-11-77

Санкт-Петербург

8 (800) 333-95-77

Бесплатно по россии
Ресурс 2 0 Корзина

8 (800) 333-95-77

Бесплатно по РФ

+7 (812) 703-11-77

Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Южный округ

Криошокер MODULINE AZF056T, соединительный шланг для подключения шокера к криобаллону

Уточнить
стоимость
у менеджера
В корзину
Артикул: 104754

Италия

Страна

Италия

Сертификаты производителя (1)

Купить в 1 клик

  • Производитель
  • Напряжение (В)
    220
  • Мощность электрическая (кВт)
    0,3
  • Длина (мм)
    800
  • Ширина (мм)
    770
  • Высота (мм)
    630
Принцип работы шокера:
Азот под давлением поступает в рабочую камеру шокера. Расход азота составляет примерно 0,8-1 литр на 1 кг продукта. Если выполнять циклы охлаждения или заморозки непрерывно, то потребление снижается практически в два раза, т.к набрав температуру аппарат продолжает работать на повторном цикле без добавления азота. Можно замораживать, как и в стандартных шокерах, по времени или термощупу (минимальная температура внутри продукта после заморозки до -50С). Система электронного управления контролирует впрыск азота в камеру с помощью криогенных клапанов. Необходимо только приобрести баллон соответствующей вместимости с жидким азотом под давлением.
Примечание:
1) Необходимо иметь балон с газом для жидкого азота. В комплектации с шокером его нет.
2) Шоковый охладитель работает с давлением азота от 1,5 до 4,5 бар.. Если оно больше, то необходимо на месте приобрести к баллону регулятор или редуктор давления. Баллон подключается к азотному шокеру через переходник посредством  шланга. Комплект шланга с переходником заказывается на заводе дополнительно.

+ соединительный шланг для подключения шокера к криобаллону

Характеристики шокера:
Вместимость противней: 5 (GN 1/1 или 600x400)
Расстояние между уровнями: 65 мм
Температурный режим: от -90°C до +50°C
Электрическая мощность: 300 В
Напряжение: 230 Вт 50 Hz
Габариты: 800x770x630 мм

Режим работы шокер:
Режим охлаждения с различными степенями интенсивности.
Режим заморозки с различными степенями интенсивности.
Автоматические программы заморозки делятся по 6 категориям продуктов - идеальная база для хранения.
Ручная настройка цикла охлаждения/заморозки обеспечивает удобство работы шеф-повара.
Раздел "Избранное" - Ваш опыт всегда под рукой.
Настраиваемая и легкоуправляемая книга рецептов с поддержкой изображений пользователя.
Система электронного управления температурой и процентным содержанием азота внутри камеры для получения максимальной однородности.
Программы заморозки могут быть разделены на 10 различных фаз для обеспечения высокой точности обработки продуктов.
Низкое энергопотребление.
Система калибровки впрыска азота сводит к минимуму потребление газа.
Система самодиагностики всех электрических компонентов.
Автоматическая система записи телеметрических данных работы оборудования.
Автоматическая блокировка вентилятора при открытии двери.
USB-порт: программное обеспечение, книга рецептов и база данных
HACCP всегда под рукой.
Показать еще

Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области 

  • Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
  • Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
  • Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
  • При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
  • Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.

Доставка по России

  • Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
  • Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
  • Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
  • Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.

  • Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
  • Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.
  • Пуско-наладочные работы «под ключ»
  • Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
  • Услуги по профилактике
  • Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
  • Гибкая система обслуживания
  • Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя

Файлы

Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.

По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве

В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.

Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.

Поддержка дилеров

Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:

  • Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
  • Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
  • Грамотную ценовую политику
  • Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
  • Консультации технологов и бренд-шефов
  • Персонального менеджера
  • Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи

Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:

  • Отсрочку платежа
  • Резервирование товарных позиций без 100% оплаты

Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!