Шкаф шоковой заморозки LAINOX NEOG051 35590

+7 (812) 703-11-77

Санкт-Петербург

8 (800) 333-95-77

Бесплатно по россии
Ресурс 2 0 Корзина

8 (800) 333-95-77

Бесплатно по РФ

+7 (812) 703-11-77

Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Южный округ

Шкаф шоковой заморозки LAINOX NEOG051

Уточнить
стоимость
у менеджера
В корзину
Артикул: 35590

Гарантия

Гарантия

24 месяца

Италия

Страна

Италия

Сертификаты производителя (1)

Купить в 1 клик

  • Производитель
  • Длина (мм)
    790
  • Ширина (мм)
    720
  • Высота (мм)
    850
  • Вес нетто (кг)
    86
  • Гарантия
    24 месяца
Вместимость: 5 x GN 1/1
Расстояние между уровнями: 60 мм
Производительность: в режиме шокового охлаждения + 90°C / + 3°C - 18 кг, в режиме шоковой заморозки + 90°C / - 18°C - 12 кг
В комплекте: боковые направляющие, температурный зонд
Функции: шоковое охлаждения, шоковая заморозка, размораживание, замедление расстаивания, медленная готовка, поддержание температуры.
Шоковое охлаждение до +3°C
Шоковое охлаждение после приготовления в Naboo уменьшает потерю веса, увеличивает срок хранения пищи, сохраняя ее качество, оптимизирует этапы обработки продуктов.
Шоковая заморозка в минусовом температурном режиме до –18°C
Быстрая заморозка позволяет рационализировать работу с на несколько этапов, которые можно разделить по времени, разделяя этап обработки и этап подготовки блюда. Возможность значительной экономии за счет покупки продуктов, в период, когда они дешевле. Причем в большом количестве, однако без излишков, что позволит расширить меню без дополнительных расходов.
Таким образом обеспечивается более оперативное обслуживание, с последующим увеличением числа заказов и довольных клиентов.
Размораживание
Быстрое размораживание до требуемой температуры сокращает время ожидания завершения обработки, обеспечивает качество и сохранение полезных качеств как сырой, так и полуготовой или замороженной пищи.
Расстойка
Кондитерские и хлебобулочные изделия можно подготовить к финальному этапу приготовления. Перед выпеканием, после завершения расстойки, можно остановить процесс и хранить эти изделия.
Огромное преимущество этого способа заключается в том, что продукты сразу же доступны для выпекания по мере надобности или в случае внезапной необходимости.
Медленное приготовление
Медленное приготовление при низкой температуре позволяет уменьшить потерю веса мяса, особенно кусков крупного размера, а также обеспечивает невероятную нежность готового блюда.
Для выполнения этого процесса можно использовать время простоя или ночное время, когда стоимость электроэнергии ниже.
Поддержание нужной температуры
Во время обслуживания гостей обычный шкаф шокового охлаждения, как правило, выключен, Neo же может легко превратится в тепловой шкаф поддержания температуры и вместе с Naboo обеспечить спокойное и бесперебойное обслуживание клиентов.
7 "цветной сенсорный экран (LCD - TFT)
Neo – это активное пространство, это шкаф шокового охлаждения, который при необходимости превращается в шкаф для поддержания температуры блюд или инструмент для их приготовления.
Благодаря ему всегда в вашем распоряжении полуфабрикаты полуфабрикаты или готовые к употреблению продукты, свежие, как будто только что с прилавка.
Кроме того, Neo избавляет от опасности анизакид в сырой рыбе и полностью соответствует протоколу.
Показать еще

Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области 

  • Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
  • Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
  • Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
  • При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
  • Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.

Доставка по России

  • Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
  • Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
  • Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
  • Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.

  • Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
  • Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.
  • Пуско-наладочные работы «под ключ»
  • Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
  • Услуги по профилактике
  • Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
  • Гибкая система обслуживания
  • Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя

Файлы

Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.

По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве

В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.

Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.

Поддержка дилеров

Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:

  • Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
  • Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
  • Грамотную ценовую политику
  • Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
  • Консультации технологов и бренд-шефов
  • Персонального менеджера
  • Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи

Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:

  • Отсрочку платежа
  • Резервирование товарных позиций без 100% оплаты

Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!