105 литров, 42 - 52 кг/час - потребление пара
Конструктивные особенности
• емкость для приготовления пищи из нержавеющей стали AISI 316 (толщина 25-40/10), специально предназначенная для обработки-высококислотные продукты. Корпус из нержавеющей стали AISI 304. Емкость с электроприводом наклона на передней части• изолированная крышка с двойной крышкой из нержавеющей стали AISI 304 (толщина 20/10), с эргономичной ручкой, сбалансированнаяс помощью газовых пружин
• самонесущая рама из нержавеющей стали AISI 304 (толщина 30-40 /10)
• теплоизоляция обеспечивается панелями из толстого стекловолокна
• наружное покрытие из нержавеющей стали AISI 304 с тонкой сатинировкой (толщина 12-15 /10)
• регулируемые ножки из нержавеющей стали AISI 304 для обеспечения выравнивания, со съемной крышкой для очистки
• быстрый доступ к основным функциональным частям (электронная плата, предохранители, термостаты ...), достаточно снять фронтальнуюпанели
• уровень защиты IPX5
Функциональные характеристики
• нагрев с помощью пара (из системы пользователя), управляемый электронной платой и ручным запорным клапаном
• контроль температуры с помощью двух датчиков (продукт, оболочка)
• дыхательный клапан, удаляющий воздух из оболочки для ускорения нагрева насыщенным паром
• давление регулируется с помощью реле давления 0,5 бар, предохранительного клапана, вакуумного клапана и аналогичного манометра
• смеситель с двумя рычагами из AISI 304, оснащенный 4 съемными скребками POM. Смеситель может быть полностьюснимается для облегчения операций очистки и программируется с панели управления в зависимости от продукта, с которым
необходимо работать. Скребки легко снимаются и устанавливаются с помощью системы защелкивания без каких-либо винтов,
гаек, соединений• электронное управление с помощью многофункциональной клавиатуры с сенсорным экраном 7 дюймов и простыми и понятными сообщениями
• USB-соединение для загрузки данных HACCP, обновления программного обеспечения и загрузки программ приготовления
• возможность опроса устройства с использованием протокола связи MODBUS через последовательный интерфейс RS485
Функции панели управления
• Переключатель включения / выключения
• резистивный 7-дюймовый сенсорный экран
• клавиши для включения / выключения миксера и перемещения чаши
• выбор 4 различных режимов приготовления (5 с дополнительным охлаждением) с настройкой рабочей температуры
• охлаждение в двойной рубашке (опция)
• настройка типа и времени приготовления
• приготовление в ”ручном“ режиме
• приготовление в режиме ”Программа“
• создание и редактирование многофазных программ приготовления, настройка для каждой фазы: типа приготовления; параметров приготовления(температура и время); настройки миксера и возможность ввода текстовых сообщений
• настройка скорости вращения (по часовой стрелке и против часовой стрелки) и времени приостановки работы миксера
• возможность включения миксера на минимальной скорости во время наклона емкости для облегчения заливки продукта
• настройка загрузки воды в емкость (горячей до 90 ° C / холодной) с автоматическим измерением литров
• управление наклоном и возвратом емкости для приготовления пищи с сенсорного экрана или клавиатуры
• настройка отложенного приготовления с указанием даты, времени и цикла программирования
• ввод различных единиц измерения (° C / ° F; литры / галлоны; и т.д.)
Дисплей/сигнал
• отображение типа приготовления, используемых датчиков температуры и установленной температуры
• визуальная сигнализация режима нагрева
• отображение времени до окончания цикла
• индикация выхода резервуара из положения для приготовления
• сообщение об исчерпании воды в охлаждающей полости (опция)
• звуковое / видимое предупреждение о запуске программы миксера
• сигнализация положения крана, управление количеством воды в резервуаре
• сигнализация положения крышки и крана при наклоне чана
Система безопасности
• аварийная кнопка
• предохранительный клапан с двойной рубашкой
• прерывание нагрева при наклоне чана
• работа миксера на минимальной скорости с открытой крышкой
• самодиагностика
Показать еще
Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области
- Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
- Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
- Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
- При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
- Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.
Доставка по России
- Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
- Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
- Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
- Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.
- Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
- Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.
- Пуско-наладочные работы «под ключ»
- Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
- Услуги по профилактике
- Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
- Гибкая система обслуживания
- Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя
Файлы
Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.
По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве
В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.
Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.
Поддержка дилеров
Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:
- Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
-
Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
-
Грамотную ценовую политику
-
Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
-
Консультации технологов и бренд-шефов
-
Персонального менеджера
-
Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи
Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:
- Отсрочку платежа
-
Резервирование товарных позиций без 100% оплаты
Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!
