Концепция: Детские сады
Адрес: г. Мариуполь
Оборудование: тепловое (ABAT), холодильное (POLAIR, ARKTO), электромеханическое (RGV, ТОРГМАШ, ATESY ), пекарское (СЭГЗ, ABAT), посудомоечное (ABAT), весовое (MASSA-K), нейтральное (ATESY, ABAT, АЛТЭК).
Дата открытия: сентябрь 2022 года
К началу учебного года в городе Мариуполь шли работы по восстановлению школ и детских садов. Подрядчики со всей России приняли участие в стройке, которая велась круглосуточно. Компания «Алтэк» осуществила комплексное оснащение пищеблоков и прачечных для детских садов.
Восстановление социально-значимых объектов в Мариуполе стала для нашей компании первоочередной задачей. В июле 2022 мы подписали договор на поставку оборудования. А уже в сентябре три детских сада № 72 (110 мест), № 150 (230 мест), №163 (230 мест) открыли свои двери для полноценного пребывания дошколят.
Организация питания в детском саду важный фактор здоровья и развития детей. Поэтому оборудование для работы столовой занимает особое место. Мы учли все технические и санитарно-эпидемиологические требования.
Главными критериями при выборе оборудования стали: качество, быстрое производство и возможность в дальнейшем осуществлять сервисное обслуживание на объектах. Поэтому предпочтения отдали отечественным брендам.
Пищеблок детского сада ― это предприятие с полным технологическим циклом, начиная с первичной обработки продуктов и заканчивая отпуском готовых блюд.
Пищеблок состоит из овощного, холодного, мясо-рыбного, горячего цехов и склада, оборудован необходимым технологическим и холодильным оборудованием.
Поступающее на предприятие сырье и продукты требуют определенных условий хранения. Для этого мы подобрали холодильные шкафы ARKTO с полезным объемом 650 литров.
Для заготовки ингредиентов отгрузили слайсеры RGV, мясорубки и универсальные кухонные машины ТОРГМАШ, которые с легкостью справляются с большим объемом ежедневной работы на кухне.
В горячий цех поставили тепловое оборудование российского производителя ABAT.
Для варки первых блюд установили пищеварочный котел на 100 литров из нержавеющей стали.
Для тушения и запекания вторых блюд ― пароконвектомат ABAT 10 GN 1/1 инжекторного типа. При одновременном приготовлении нескольких блюд, каждое из них сохраняет свой вкус и аромат.
Для жарки мясных, рыбных и овощных блюд — электрическая сковорода ABAT 900, объемом 40 литров, с механизмом подъема и опускания чаши, который обеспечивает легкость использования и очистки.
Нейтральное оборудование ATESY ― производственные, разделочные столы и стеллажи, выполненные из нержавеющей стали.
Прачечная для детского сада №72
Компания «Алтэк» также поставила профессиональное оборудование для прачечной детского сада №72. Прачечная — структурное подразделением ДДУ, предназначенное для санитарной обработки, стирки и глажения белья.
Стиральные и сушильные машины, гладильные катки и столы — производства Вяземского машиностроительного завода.
Мы рады, что смогли полностью закончить монтаж и пуско-наладочные работы до начала учебного года. Оснащение детских садов для нашей компании — особенная ответственность и гордость.
