Концепция: кафе, сеть кондитерских магазинов
Оборудование: пекарское (GARBIN), посудомоечное (DIHR), электромеханическое (BEAR VARIMIXER, FIMAR)
Кондитерское производство «Север» – это одно из старейших предприятий Санкт-Петербурга по производству кондитерских изделий – тортов, пирожных, пряников, печенья и рулетов. Первая булочная-кондитерская по адресу Невский проспект, 44 появилась в 1903 году и называлась она «А. Андреев».
В 2007 году в связи с расширением производства было построено здание нового завода, которое оснастили современным высокотехнологичным оборудованием от европейских производителей.
Сегодня кафе-кондитерские известных брендов «Север» и «Метрополь» работают по всему городу. В них представлен широкий выбор выпечки, тортов и пирожных.
