Концепция: гостиница
Адрес: Санкт-Петербург, площадь Победы, 1
Оборудование: тепловое (GASTRORAG, JEJU), электромеханическое (ROBOT COUPE), аксессуары (RATIONAL)
Гостиница Парк Инн от Рэдиссон Пулковская – это 4-ех звездочный отель с высоким уровнем сервиса, расположенный в Санкт-Петербурге рядом Московским проспектом и в нескольких минутах езды от международного аэропорта Пулково. В шаговой доступности от гостиницы – такие достопримечательности, как фонтанный комплекс перед бывшим Домом Советов и Монумент героическим защитникам Ленинграда на площади Победы. Кроме того, рядом находится станция метро «Московская», откуда можно за 15-20 минут доехать до Невского проспекта.
К услугам гостей отеля – 841 номер, включая 83 номера бизнес-класса и 27 категории «люкс». Каждый оснащен современной мебелью, необходимой бытовой техникой и беспроводным доступом в интернет. Среди дополнительных услуг предлагается 21 современная переговорная комната и конференц-зал на 1000 мест, фитнес-центр Polo Sky Club, спа-комплекс, крытый бассейн и сауна.
К услугам гостей отеля – 841 номер, включая 83 номера бизнес-класса и 27 категории «люкс». Каждый оснащен современной мебелью, необходимой бытовой техникой и беспроводным доступом в интернет. Среди дополнительных услуг предлагается 21 современная переговорная комната и конференц-зал на 1000 мест, фитнес-центр Polo Sky Club, спа-комплекс, крытый бассейн и сауна.
Питание для постояльцев отеля организовано также весьма разнообразно. В гостинице работает 4 ресторана, один из которых – баварский ресторан-пивоварня Paulaner, славящийся нефильтрованным пивом и мясными закусками, второй – японский ресторан «Хагакуре», предлагающий гостям разнообразные восточные блюда, суши и роллы. Ресторан «Атриум» представляет собой просторный и светлый банкетный зал, рассчитанный на 50-300 посадочных мест. Плюс ко всему, в гостинице Пулковская есть два зала для завтраков и обедов. Для проживающих доступна услуга доставки еды в номер, а также работает прачечная и химчистка.
Завтрак в отеле сервируется по принципу шведского стола, что требует определенного набора оборудования и посуды. Обязательный компонент гостиничного завтрака – горячие напитки (чай, кофе). Для приготовления черного кофе из молотых зерен используют кофемашину. Для чая – профессиональные электрокипятильники JEJU WB-20 и GASTRORAG DK-PU-200, которые были заказаны в нашей компании.
С помощью данных электроприборов нагрев воды до +90-95 °С происходит за считанные минуты. Вместимость оборудования составляет 19-20 литров, причем кипятильник JEJU WB-20 оснащен индикатором уровня воды, что обеспечивает его эффективное использование и экономию электроэнергии. Благодаря кипятильнику достигается высокая скорость приготовления напитков, а материал, из которого изготовлены обе модели – нержавеющая сталь – гарантирует их долговечность и устойчивость к интенсивной эксплуатации. Несмотря на то, что наполнение электрокипятильников водой происходит вручную, в целом персонал избавлен от трудоемкой работы по приготовлению большого объема чай.