«Лунный дворик»

Концепция: ресторан

Адрес: Москва, улица Новая Басманная, 23A

Оборудование: тепловое (PEVA), барное (MACAP, CASADIO DIECI, NEMOX)

«Лунный дворик» – уютный ресторан в стиле итальянской траттории, расположенный в самом центре «купеческой» Москвы на Новой Басманной улице. Здесь, как в старинной книге рецептов, собрана своя «маленькая Италия» с ее гастрономическими провинциями и неповторимым средиземноморским духом.

В «Лунном дворике» четыре зала: «Венеция», «Фруктовый», банкетный зал и летняя веранда. Теплая атмосфера и ненавязчивый интерьер располагают к приятным посиделкам с семьей и друзьями, как «во дворике на юге Италии». По вечерам играет живая музыка и караоке.

В ресторане подают традиционные блюда итальянской кухни: рыбу на гриле, мясо молодого барашка «точь-в-точь как в Италии», множество блюд с морепродуктами, сыры и пармскую ветчину. Кроме того, здесь готовят итальянскую пиццу «forno a legna» в настоящей дровяной печи. Желающие могут принять непосредственное участие в кулинарном процессе. Все блюда готовятся по аутентичным итальянским рецептам с использованием чистейшей воды из собственной артезианской скважины на качественном европейском оборудовании. В конце каждой трапезы гостям обязательно предлагают попробовать в качестве дижестива разнообразные ликеры и бальзамы.

«Лунный дворик» полюбился московской публике за свою кофейную карту, содержащую широкий ассортимент кофе-эспрессо и напитков на его основе. За чашечкой бодрящего ристретто можно провести деловую встречу, а традиционный латте макиато станет прекрасным дополнением к романтическому свиданию.

Инженерно-техническая служба «Алтэк ИТС» произвела монтаж и пуско-наладочные работы для всего оборудования.