Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77


Хлебозавод «Ржевка-Хлеб»

Пищевые производства, Санкт-Петербург

Концепция: пищевое производство

Адрес: Челябинская улица, 2

Оборудование: пекарское (WIESHEU), электромеханическое (BEAR VARIMIXER), нейтральное (АЛТЭК)

ЗАО «Ржевка Хлеб» – один из крупнейших заводов по производству хлеба и хлебобулочных изделий в Северо-Западном регионе. Более 80 лет «Ржевка» бережно хранит традиционные рецепты приготовления и неизменно радует петербуржцев свежей выпечкой и хлебом. Предприятие не прекращало работу ни на минуту, даже в страшные и голодные дни блокады Ленинграда оно снабжало ленинградцев и солдат, оборонявших город, хлебом.

Хлебозавод был основан в 1992 году и в начале своей деятельности специализировался на выпечке заварных хлебов. Сегодня в ассортименте компании десятки различных наименований хлебобулочных изделий, выпекающихся из разных сортов муки и видов теста:

  • хлеба и батоны;
  • лаваши;
  • пироги и пирожки;
  • сдобная выпечка;
  • торты и пирожные;
  • пряники;
  • пиццы, сэндвичи и гамбургеры.

Такой широкий ассортимент выпускаемой продукции позволил компании значительно увеличить объемы продаж и начать поставлять продукцию в регионы.

Группа компаний «Алтэк» в рамках сотрудничества с ЗАО «Ржевка Хлеб» осуществляла поставку пекарского и электромеханического оборудования, а также производила монтаж и пуско-наладочные работы. Для оснащения производства хлебозавода были выбраны электрические конвекционные печи и расстоечные шкафы немецкого бренда WIESHEU.

Это компания является одним из лидеров среди производителей оборудования для выпечки. Электрические печи и шкафы WIESHEU обеспечивают максимальную эффективность и надежность приготовления и, что особенно важно, подходят для производства в промышленных масштабах хлебозавода.

www.rzhevkahleb.ru