Пищевые производства, Санкт-Петербург
Концепция: пищевое производство
Адрес: Челябинская улица, 2
Оборудование: пекарское (WIESHEU), электромеханическое (BEAR VARIMIXER), нейтральное (АЛТЭК)
ЗАО «Ржевка Хлеб» – один из крупнейших заводов по производству хлеба и хлебобулочных изделий в Северо-Западном регионе. Более 80 лет «Ржевка» бережно хранит традиционные рецепты приготовления и неизменно радует петербуржцев свежей выпечкой и хлебом. Предприятие не прекращало работу ни на минуту, даже в страшные и голодные дни блокады Ленинграда оно снабжало ленинградцев и солдат, оборонявших город, хлебом.
Хлебозавод был основан в 1992 году и в начале своей деятельности специализировался на выпечке заварных хлебов. Сегодня в ассортименте компании десятки различных наименований хлебобулочных изделий, выпекающихся из разных сортов муки и видов теста:
Такой широкий ассортимент выпускаемой продукции позволил компании значительно увеличить объемы продаж и начать поставлять продукцию в регионы.
Группа компаний «Алтэк» в рамках сотрудничества с ЗАО «Ржевка Хлеб» осуществляла поставку пекарского и электромеханического оборудования, а также производила монтаж и пуско-наладочные работы. Для оснащения производства хлебозавода были выбраны электрические конвекционные печи и расстоечные шкафы немецкого бренда WIESHEU.
Это компания является одним из лидеров среди производителей оборудования для выпечки. Электрические печи и шкафы WIESHEU обеспечивают максимальную эффективность и надежность приготовления и, что особенно важно, подходят для производства в промышленных масштабах хлебозавода.