+7 (812) 703-11-77

Санкт-Петербург

8 (800) 333-95-77

Бесплатно по россии
Ресурс 2 0 Корзина

8 (800) 333-95-77

Бесплатно по РФ

+7 (812) 703-11-77

Санкт-Петербург
  • Санкт-Петербург
  • Москва
  • Южный округ

VOKZAL 1853

Фастфуд, Санкт-Петербург

Концепция: самый большой фудмолл в России и Европе
Адрес: Санкт-Петербург, Наб. Обводного канала, дом 118
Оборудование: холодильное (POLAIR, RIVACOLD, СЕВЕР, BITZER, GUENTNER), посудомоечное (KRUPPS, ABAT), электромеханическое (ORWAK), весовое (CAS), нейтральное (АЛТЭК, ABAT, МЕТАЛСИТИ, ПАКС-МЕТАЛЛ, ТАРА.РУ, GASTRORAG, BSV-INOX), аксессуары (BXG, CANCAN, HURAKAN)
Дата открытия: 21 ноября 2022 года

VOKZAL 1853 — уникальный совместный проект компании «Адамант» и совладельца ресторанного холдинга Restart Vasilchuk Brothers. 

В историческом здании Варшавского вокзала, на одной площади расположились более 90 ресторанных концепций, просторная зона фуд-корта, концертная площадка и малая сцена для event-мероприятий.

Своим названием VOKZAL 1853 обязан первому железнодорожному вокзалу в России, который был построен в 1853 году в Петербурге. Атмосферу вокзала XIX века в интерьере сохранили. На центральном входе гостей встречает настоящий паровоз, который почти два века назад отправился с перрона Варшавского вокзала в царскую резиденцию царя Николая I.

Колонны, панорамные окна, стеклянная крыша, столики, по форме и цвету напоминающие откидные столы в купе, деревянные скамьи, как в зале ожидания, деревянные ресторанные корнеры в виде старинных вагончиков — все это создает невероятную атмосферу того времени. При этом здание превратилось в современное гастрономическое пространство, где можно попробовать кухни разных стран мира. 

Весь первый этаж заняли ресторанные корнеры. Среди резидентов: Georgiani, Yujin express, «О, мой боул»,«Сидоров пролив», Sapori d’Italia, Bratski, Pizza Club.

На втором этаже расположились полноценные рестораны. Специально для маленьких гостей здесь работает Family Bistro Let’s Play с игротекой, детскими мастер-классами и возможностью провести праздник для детей.

Компания «Алтэк» выступила в качестве подрядчика VOKZAL 1853, оснастив внутренние зоны фудмолла: помывочную зону, комнаты для персонала, холодильные камеры и зону хранения заготовок. Наши специалисты произвели монтаж и пуско-наладочные работы технологического оборудования.

Во время рабочей смены вся грязная посуда из корнеров спускается по специальному лифту в общую моечную зону. Здесь установлены три посудомоечные машины конвейерного типа. Такие машины относятся к классу промышленных, так как предназначены для качественного мытья большого количества посуды (до 6 500 тарелок/час) в крупных ресторанах, столовых, больничных комплексах, цехах бортового питания.

Итальянская туннельная посудомоечная машина KRUPPS линейки Evolution с большим набором дополнительный опций и аксессуаров: разбор на три части, стол предмойки с ванной, душирующее устройство с краном, двойной дозатор, второй бойлер, направление движения конвейера справа налево. Данная модель  рассчитана на 5 различных этапов работы: предварительная мойка, мойка, предварительное ополаскивание, ополаскивание, сушка. 

По соседству смонтированы две туннельные посудомоечные машины ABAT, каждая из них имеет производительность 111 кассет или 1998 тарелок в час.

Машина посудомоечная туннельная KRUPPS EVO321EDX+EV-3PC, направление справа налево, опция разбора на 3 части
Машина посудомоечная туннельная KRUPPS EVO321EDX+EV-3PC, направление справа налево, опция разбора на 3 части
Уточнить стоимость
у менеджера
Машина посудомоечная туннельная ABAT МПТ-2000 правая 380В, 710000009797
Машина посудомоечная туннельная ABAT МПТ-2000 правая 380В, 710000009797
741 510 ₽
Машина посудомоечная туннельная ABAT МПТ-2000 левая 380В, 710000007051
Машина посудомоечная туннельная ABAT МПТ-2000 левая 380В, 710000007051
741 510 ₽
Стол раздаточный ABAT СПМР-6-2 (700х600) для туннельных посудомоечных машин МПТ, 2100080979/21000809792
Стол раздаточный ABAT СПМР-6-2 (700х600) для туннельных посудомоечных машин МПТ, 2100080979/21000809792
27 604 ₽
Контейнер для мусора GASTRORAG JW-CR120E серый
Контейнер для мусора GASTRORAG JW-CR120E серый
Уточнить стоимость
у менеджера
Пресс макулатурный ORWAK 3110S
Пресс макулатурный ORWAK 3110S
Уточнить стоимость
у менеджера
Пресс для отходов ORWAK 5030-B
Пресс для отходов ORWAK 5030-B
Уточнить стоимость
у менеджера
Сушилка для рук BXG BXG-3100UV белый пластик
Сушилка для рук BXG BXG-3100UV белый пластик
8 580 ₽ 9 750 ₽ -12 %
Весы платформенные CAS Hercules 2HFS 1212 с индикатором CI-2001AC
Весы платформенные CAS Hercules 2HFS 1212 с индикатором CI-2001AC
67 143 ₽ 70 677 ₽ -5 %
Лампа инсектицидная HURAKAN HKN-MID180M
Лидер продаж
Лампа инсектицидная HURAKAN HKN-MID180M
4 610 ₽
Шкаф гардеробный МЕТАЛСИТИ ШМ-24 разобранный
Шкаф гардеробный МЕТАЛСИТИ ШМ-24 разобранный
Уточнить стоимость
у менеджера
Шкаф холодильный с глухой дверью POLAIR CM105-S
Лидер продаж
Шкаф холодильный с глухой дверью POLAIR CM105-S
71 392 ₽ 83 990 ₽ -15 %
Моноблок среднетемпературный потолочный RIVACOLD SFM012Z001
Лидер продаж
Моноблок среднетемпературный потолочный RIVACOLD SFM012Z001
372 680 ₽ 392 294 ₽ -5 %
Сплит-система среднетемпературная СЕВЕР MGS 107 S с ВПУ и ЗК
Сплит-система среднетемпературная СЕВЕР MGS 107 S с ВПУ и ЗК
Уточнить стоимость
у менеджера
Камера холодильная POLAIR КХН-18,84 (2260х4060х2460 мм, 80 мм)
Камера холодильная POLAIR КХН-18,84 (2260х4060х2460 мм, 80 мм)
Уточнить стоимость
у менеджера

Для охлаждения, заморозки и хранения большого объема продукции поставили холодильные камеры POLAIR со среднетемпературными сплит-системами СЕВЕР. Зоне хранения сухих продуктов отведено специальное помещение, укомплектованное стеллажами, шпильками, производственными столами и моечными ваннами нашего собственного производства АЛТЭК.

Комнаты для хранения личных вещей персонала оборудованы металлическими гардеробными шкафами отечественных производителей МЕТАЛСИТИ и ПАКС-МЕТАЛЛ. 

Уверены, что фудмолл VOKZAL 1853 станет местом притяжения и новой достопримечательностью Санкт-Петербурга!

https://vokzal1853.ru/