Концепция: парк-отель, туристический комплекс и панорамный ресторан «Густав Винтер» на территории Ладожского озера
Адрес: Республика Карелия, Сортавала, поселок Тарулинна
Оборудование: тепловое (SIRMAN), электромеханическое (SIRMAN, ROBOT COUPE, VITAMIX)
Даты проведения работ: 2019 год
Парк-отель «Дача Винтера» – туристический комплекс в Карелии, на берегу Ладожского озера. Здесь можно увидеть редкие виды деревьев, кустарников и растений, собранные со всего мира. Гостям и постояльцам предлагаются разные форматы проживания – в отеле, коттеджах и таунхаусах. Организуются экскурсионные туры по местным достопримечательностям – на Валаам, по Ладожским шхерам и в Рускеальский мраморный каньон. Для любителей активного отдыха доступны прогулки на квадрациклах и прохождение веревочного парка. Есть парная на плоту. Все это на фоне уникальной природы и с максимальным комфортом премиального уровня.
На территории парк-отеля работает бар и видовой ресторан «Густав Винтер». Он выполнен в скандинавском стиле и будто бы вписан в окружающую северную природу. В меню – блюда из местных, сезонных продуктов. Много рыбы, грибов, домашних солений, северных ягод. Например, можно угоститься рыбной скоблянкой с моченой клюквой, карельскими боровиками с сыром, вяленой олениной с ягодами, салатом из сига и форели, домашними рыбными пельменями. В качестве закуски к рыбной похлебке обязательно предложат карельскую калитку с пшеном или картофелем. Радует обширная чайная карта с обилием травяных и ягодных сборов.
Для этого атмосферного ресторана группа компаний «Алтэк» реализовала доставку нескольких полезных и удобных кухонных гаджетов.
Чтобы пельмени получались еще более вкусными и нежными, была выбрана мясорубка SIRMAN. Благодаря компактным размерам и высокой производительности (198 кг в час или 33 кг за 10 минут) ее очень любят и ценят повара. Мясорубка надежная и безопасная. Корпус выполнен из алюминия, а все режущие механизмы, ножи и насадки – из нержавеющей стали. Не ржавеет, не нагревается и не подводит даже при интенсивной каждодневной работе.
