Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77


«Орех»

Рестораны, кафе, Тверь

Концепция: ресторан

Адрес: Тверь, улица Советская, 9

Оборудование: тепловое (RATIONAL, КАМИК), холодильное (HICOLD, POLAIR), нейтральное (АЛТЭК, ПАКС-МЕТАЛЛ, CANCAN)

Дата открытия: 18 июня 2017 года

«Орех» – во многих сказках и легендах является символом мудрости, плодородия и долголетия. Именно этими положительными ассоциациями воспользовались тверские рестораторы, назвав новый ресторан «Орех» – местом встречи мудрых людей.

Это, конечно, вовсе не значит, что для посещения данного заведения вам нужно будет непременно сдать экзамен на жизненную смекалку и прозорливость. «Орех» подарит удовольствие от еды и приятные впечатления от препровождения «всяк сюда входящему». Мы в этом уверены, поскольку поставляли для ресторана оборудование немецкого бренда RATIONAL, а также нейтральные столы и стеллажи «АЛТЭК» и ряд холодильных аппаратов. А с такой оснащенной профессиональной кухней – готовить одно удовольствие!

Интерьер заведения добротно и со вкусом продолжает тему, заданную самой природой: полы и стены облицованы натуральным камнем, кое-где на стенах и в системе освещения использованы деревянные изразцы (они изготовлены специально под данный проект по индивидуальным эскизам).

Аксессуар для аппарата RATIONAL VarioSmoker, 60.73.008
Лидер продаж
Аксессуар для аппарата RATIONAL VarioSmoker, 60.73.008
49 598 ₽
Решетка RATIONAL Spare Rib для приготовления свиных рёбрышек, 6035.1018
Решетка RATIONAL Spare Rib для приготовления свиных рёбрышек, 6035.1018
10 129 ₽
Решетка RATIONAL Potato Baker 1/1 GN (325 x 530 мм), 6035.1019
Лидер продаж
Решетка RATIONAL Potato Baker 1/1 GN (325 x 530 мм), 6035.1019
9 954 ₽

В качестве основного кухонного помощника» по тепловой обработке продуктов выбор пал на электрический пароконвектомат RATIONAL SelfCookingCenter®, вмещающий 6 уровней стандартных гастроемкостей GN 1/1. К нему был заказан комплект фирменных аксессуаров – алюминиевые противни, с поверхностью гранит-эмаль, решетки для жарки ребрышек, как на гриле, Spare Rib, и для запекания картофеля Potato Baker, формы для пиццы и любой выпечки Multibaker, плюс, опциональное устройство для копчения VarioSmoker. Подробнее обо всех перечисленных элементах и о том, насколько важно использовать оригинальный инвентарь и аксессуары RATIONAL, вам смогут рассказать наши специалисты по телефонам (вы их видите на сайте) или на мастер-классах RATIONAL CookingLive, которые регулярно проходят на базе тренинг-центра «Алтэк» в Петербурге. Если вы из другого города, звоните нам и узнавайте точное расписание в вашем городе.

Стол производственный разборный АЛТЭК СБП 10/6-Р
Стол производственный разборный АЛТЭК СБП 10/6-Р
9 264 ₽
Ванна моечная разборная АЛТЭК ВМ1Л 10/7-Р
Ванна моечная разборная АЛТЭК ВМ1Л 10/7-Р
17 544 ₽
Стеллаж разборный АЛТЭК Ст 4С 8/4-Р
Стеллаж разборный АЛТЭК Ст 4С 8/4-Р
11 089 ₽
Шкаф металлический для сумок ПАКС-МЕТАЛЛ ШРМ-14
Шкаф металлический для сумок ПАКС-МЕТАЛЛ ШРМ-14
5 565 ₽

Нейтральное оборудование – столы, стеллажи, мойки – основа любой кухни ресторана или общепита. Металлическая мебель производства «Алтэк» используется в ресторане «Орех» на всех этапах производственного процесса: на ней готовят, собирают блюда, моют посуду, хранят инвентарь и кухонную утварь. Благодаря качественной сборке и применению жаропрочной высоколегированной стали AISI 304, нейтральное оборудование АЛТЭК долго служит, помогает сохранить чистоту и гигиену и всегда хорошо выглядит с эстетической точки зрения. С течением времени любые столы и стеллажи из нержавейки можно заменить на новые, таких же размеров и конфигураций.

Благодарим ресторан «Орех» в городе Твери за доверие! И надеемся на их активное развитие и расширение!

www.tverskoyoreh.ru