Консультация

Пн - Пт 9:00 - 18:00 (Мск)

+7 (812) 703-11-77


«Якитория» на Петровской набережной

Рестораны, кафе, Санкт-Петербург

Концепция: ресторан

Адрес: Санкт-Петербург, Петровская набережная, 4А

Оборудование: тепловое (KOVINASTROJ), холодильное (TEFCOLD), барное (SIMAG), оборудование для пиццерии (GAM), пекарское (FIMAR)

Ресторан «Якитория» на Петровской набережной радует гостей, в первую очередь, своим расположением вблизи известных достопримечательностей Северной столицы – легендарным крейсером «Авророй» и первой резиденцией Петра I в Санкт-Петербурге. 

Несмотря на японское название, в меню ресторана, помимо паназиатских блюд, представлены блюда традиционной итальянской кухни, супы, блюда на гриле и французские десерты. Лаконичный и вместе с тем уютный интерьер располагает к приятному времяпрепровождению в кругу семьи или друзей. В обеденное время сюда часто приходят офисные служащие, чтобы пообедать и заодно провести деловую встречу. Кроме того, в ресторане есть служба доставки, и многие блюда можно заказать домой или на рабочее место.

«Якитория» – пожалуй, самая известная сеть суши-баров в России. Она была одной из первых, появившихся в стране в 1999 году и положивших начало моде на японскую кухню. Первая «Якитория» в Санкт-Петербурге открылась в 2001 году. На сегодняшний день в Питере успешно работает 3 ресторана, принадлежащих этому бренду.

Группа компаний «Алтэк» реализовала поставку оборудования для суши-бара «Якитория» на Петровской набережной. Для приготовления традиционной итальянской пиццы на тонком тесте была выбрана электрическая печь GAM MD4 (Италия) с подставкой, рассчитанная на выпечку 4 пиццы диаметром 34 см. В дополнение к ней был установлен холодильный стол для пиццы TEFCOLD PT 930 (Дания) и спиральный тестомес 12/SN 220V производства FIMAR (Италия). Этот комплект оборудования оптимально подходит для предприятия, где пицца не является основным блюдом, при этом ее качество отвечает самым высоким требованиям.

Печь для пиццы электрическая GAM MD4 380В
Лидер продаж
Печь для пиццы электрическая GAM MD4 380В
91 562 ₽ 107 720 ₽ -15 %
Стол холодильный для пиццы TEFCOLD PT930
Стол холодильный для пиццы TEFCOLD PT930
127 421 ₽
Тестомес FIMAR 12/SN спиральный 220В
Тестомес FIMAR 12/SN спиральный 220В
58 986 ₽
Льдогенератор SIMAG SDN 45 AIR конусного льда
Лидер продаж
Льдогенератор SIMAG SDN 45 AIR конусного льда
99 400 ₽

В меню «Якитория» представлена обширная коктейльная карта с разнообразными напитками, большинство из которых неизменно подается с добавлением кубикового льда. Для производства льда в ресторане используется льдогенератор SIMAG SDN 45 AIR. Он замораживает до 43 кг льда в день, который хранится во встроенном бункере из нержавеющей стали.

www.yakitoriya.spb.ru