Горнолыжный комплекс «Горный воздух»

Концепция: один из лучших горнолыжных курортов России с богатой многолетней историей

Адрес: Сахалинская область, Южно-Сахалинск, Горнолыжная улица, 3

Оборудование: тепловое (MARCO), холодильное (БСВ, POLAIR, RIVACOLD,ПОЛЮС), электромеханическое (SIRMAN, HURAKAN), посудомоечное (KRUPPS), барное (FRANKE, NUOVA SIMONELLI, BREMA, ITV GALA, FIORENZATO), весовое (CAS), нейтральное (БСВ, АЛТЭК, KAYMAN, ПАКС-МЕТАЛЛ), аксессуары (KLARCO, МЕДИКА, ТАРА.РУ, RUBBERMAID, ЭКОСНАЙПЕР, MONOLITH)

Дата открытия: 25 февраля 2022 года

«Горный воздух» — самый крупный и активно развивающийся горнолыжный комплекс Дальнего Востока. Курорт находится на острове Сахалин в черте города Южно‐Сахалинск.

«Алтэк» спроектировал и оснастил профессиональным оборудованием отель, ресторан, бар и фудкорт на территории комплекса.

Трассы проложены на склонах двух гор — Большевик высотой 601 м над уровнем моря и Красная высотой 779 м.

С вершины открывается живописный вид на море – Анивский залив и Сусунайскую низменность.

Фотографии взяты с сайта https://bangkokbook.ru/galereya/kurort-gornyj-vozduh-80-foto.html

«Горный воздух» работает круглогодично, а горнолыжный сезон открывается в середине декабря и длится до середины апреля.

В летнее время года жители и гости города приходят сюда заниматься на свежем воздухе. Здесь проходят бесплатные тренировки по общей физической подготовке, йоге, маунтинбайку. Организовываются развлекательные мероприятия и походы по эко-тропам, пролегающие через территорию комплекса.

В комплексе «Горный воздух» располагается пять вело-троп общей протяженностью около пяти километров, предназначенных для скоростных спусков на горном велосипеде (маунтинбайке).

На вершине горы Большевик гостей ждет гастропространство на 400 посадочных мест. На его территории расположились фудкорт, панорамный ресторан с баром «601», терраса с невероятным видом на город.

За каждым столиком открывается завораживающий панорамный вид. Элементы декора гармонично дополняют общую концепцию классической горной резиденции.

Фотографии взяты с сайта https://vk.com/rest_601

За кухню ресторана отвечает бренд-шеф Михаил Родионов, который черпал вдохновение при создании блюд в локальных продуктах и традиционных рецептах. На стыке этих компонентов у него получились авторские позиции с уникальным сочетанием вкусов и необычной подачей. В ресторане можно заказать коктейли с иным прочтением классики и настойки собственного приготовления.

Также в «601» проходят музыкальные вечера с живым звуком и гастроужины.

Все необходимое оборудование для кухни ресторана и бара поставили специалисты компании «АЛТЭК».

В зоне бара установлены профессиональные кофемашины FRANKE и NUOVA SIMONELLI. Рожковая автоматическая кофемашина Nuova Simonelli с подключением к водопроводу предназначена для приготовления кофе эспрессо и капучино. Она оснащена двумя высокими группами, экономайзером, краном для подачи горячей воды, 2 паровыми кранами из нержавеющей стали с системой PUSH&PULL. Встроенная система осуществляет автоматическую дозацию кофе и горячей воды.

Данная модель рекомендуется для профессионального применения на предприятиях с большим числом посетителей. Высокие группы позволяют легко разливать напитки в стаканы, существенно ускоряя приготовление кофе.

Барная станция выполнена на заказ специалистами компании  БСВ и включает в себя несколько модулей.

Для охлаждения напитков были поставлены льдогенераторы фирмы BREMA для кубикового льда и чешуйчатого льда.

Не забыли и про любителей молочных коктейлей, в частности детей, которые являются частыми гостями курорта. Специально для них установили миксер для молочных коктейлей от итальянского производителя SIRMAN. Миксер предназначен для приготовления муссов, шейков, молочных и фруктовых коктейлей, а также других десертов. Модель оснащена мощным вентилируемым двигателем и микровыключателем, который автоматически срабатывает при снятии стакана.

Поставлено большое число единиц нейтрального оборудования от завода БСВ.

В зоне мойке установлено несколько посудомоечных машин итальянского бренда KRUPPS. Они подходят для мойки тарелок, стаканов, бокалов, столовых приборов, а также гастроемкостей и противней. Модель оснащена 4 циклами мойки. В комплект входят корзины: на 18 и 26 тарелок, для стаканов и противней с 4 делениями и держатель для приборов с 8 ячейкам
После окончания цикла запускается автоматическое удаление остатков пены и мусора со дна посудомоечной машины, обеспечивая тем самым максимальный уровень чистоты.