PIR EXPO 2023
С 3 по 6 октября в Московском «Крокус Экспо» состоялась главная выставка для специалистов индустрии гостеприимства — PIR EXPO 2023. Темой 26-ой выставки стала «целостность HoReCa-сообщества, единство учителя и ученика, поставщика и покупателя, осмысленные перспективы корпоративного роста и личностного развития каждого участника рынка».
Гости выставки смогли получить ответы на вопросы, подобрать новых поставщиков для своего бизнеса, завести новые знакомства и первыми увидеть главные новинки и инновации индустрии.
Все дни в рамках выставки работала деловая программа состоящая из 28 различных площадок разделенным на тематики: Ресторан, Отель, Кофе, Франчайзинг и ФРР (Форум Регионов России).
«Алтэк» на PIR EXPO 2023
«Алтэк» — дистрибьютор ведущих мировых и российских производителей. На выставке ПИР ЭКСПО в этом году мы презентовали электромеханическое оборудование SIRMAN (Италия), пиццерийное оборудование ZANOLLI (Италия) и PRISMAFOOD (Италия), оборудование для нарезки и измельчения NEMCO (США), уникальные стеллажные системы METRO (США), тепловое оборудование FRI-JADO (Нидерланды), холодильное оборудование BSV-INOX (Россия), UGUR (Турция), COLDLINE (Италия), барное оборудование BLENDTEC (США), BREMA (Италия) и THRILL (Италия), кофемашину PROXIMA (Китай), а также посудомоечные машины KRUPPS (Италия).
На нашем стенде мы презентовали уникальное решение для технологов, архитекторов и проектировщиков — пространство Multiplan. Инновационная технология для тестирования проектов в реальном масштабе, которая поможет избежать ошибок на ранних этапах строительства.
Негласное звание самой вкусной пиццы на ПИР ЭКСПО получила пицца от нашего партнера «ФудФабрика», которую мы выпекали в рамках наших мастер-классов на электрической конвейерной печи ZANOLLI.
Больше всего интереса у гостей вызвал стол шоковой заморозки Coldline, ведь все привыкли, что шоковая заморозка – это обязательно громоздкие шкафы с ограниченным спектром возможностей. В то время, как стол шоковой заморозки COLDLINE VISION WTS7F W67073010001, обладая парогенератором позволяет не только охлаждать и замораживать блюда, но и использовать его в качестве расстойки с увлажнением, дегидратора, кристаллизировать шоколад, хранить мягкое мороженое, пастеризовать молочные продукты, а мойка пространства горячим паром предлагает возможность дезинфекции внутренних поверхностей и компонентов, до которых нельзя добраться иным способом. Это исключает возможное образование спор и плесени и препятствует размножению бактерий.
Еще одной изюминкой выставки был блендер барный BLENDTEC Stealth NITRO с набором из 2х стоек, 2х микронайзеров и комплект цветных адаптеров на разные стаканы, позволяющий готовить напитки не в общей чаше, а в индивидуальном стакане гостя. Самое удивительное, что для этого не требуется специальный стакан, подходят практически любые одноразовые пластиковые стаканчики. Приготовление в таком блендере притягивает внимание, выглядит эффектно и уменьшает потерю продукта, который остается на стенках чаши при классическом способе приготовления.
Увидимся в следующем году на PIR EXPO 2024 c 21 по 24 октября!