Водоумягчитель или смягчитель воды предназначен для того, чтобы делать воду менее жесткой, снизить уровень соли в ней. Он испол...
Водоумягчитель или смягчитель воды предназначен для того, чтобы делать воду менее жесткой, снизить уровень соли в ней. Он используется в пищевой промышленности, на кухнях в ресторанах и кафе, чтобы защитить кухонную технику и продлить срок ее службы.
Водопроводная вода содержит в себе множество вредных примесей, например, кальций, натрий, магния и соли других металлов. Они безопасны для человека, но являются причиной образования накипи, следовательно, могут вывести из строя пароконвектоматы, кофемашины, посудомоечные машины, льдогенераторы, кипятильники и ряд другого оборудования, которое подключается к воде. Карбонаты металлов оседают на элементах техники, с которыми соприкасается вода, образуют плотные наросты и наносят непоправимый вред оборудованию. Использование водоумягчителя позволяет экономить время на очистке, защищает внутренние детали оборудования и предотвращает его поломку.
Водоумягчитель для пароконветомата и другого оборудования позволяет не только очистить воду от вредных микрочастиц, но и влияет на вкус приготовленных блюд. Очищенная вода полезнее для человека, она способствует сохранению витаминов, содержащихся в продуктах. Кроме того, смягчитель воды обеспечивает соблюдение санитарно-гигиенических правил на кухне заведения общественного питания.
Принцип действия водоумягчителя основа на ионном обмене, при котором вода проходит через синтетический материал с поглощением кальция и других примесей из воды. Существуют различные по мощности и по проходимости воды фильтры, которые подходят к разным типам оборудования.