Концепция: столовая
Адрес: Санкт-Петербург, Старо-Петергофский проспект, 43-45, литера В
Оборудование: тепловое (RATIONAL, ABAT), посудомоечное (DIHR), холодильное (POLAIR, HICOLD), пекарское (GAM), электромеханическое (ROBOT COUPE, FIMAR, SIRMAN)
Сеть «Столовых № 1 Копейка» в Санкт-Петербурге представлена 7 заведениями, расположенными в разных районах города. Одна из них находится на Старо-Петергофском проспекте, в 5 минутах ходьбы от станции метро «Нарвская».
В этой столовой реализован формат самообслуживания. Здесь можно недорого и вкусно позавтракать, заказать комплексный обед, выпить кофе с бутербродом. Меню небольшое, но довольно разнообразное: домашние котлеты, пирожки с различными начинками, щи, супы, свежие салаты, морсы и компоты. Интерьер прост, но незауряден, он переносит гостей на 30 лет назад в советское прошлое с его агитплакатами и вырезками из старых газет на стенах.
Каждое заведение сети «Копейка» в Северной Столице имеет собственную кухню полного цикла, кондитерские изделия готовятся в одном кондитерском цеху. Для «Столовых № 1» группа компаний «Алтэк» производит поставку и монтаж профессионального кухонного оборудования российских и зарубежных производителей.
