Пароконвектомат UNOX CHEFTOP MIND.Maps Plus XEVC-0511-GPLM предназначен для профессионального использования на кухнях ресторанов. Представляет из себя многофункциональное оборудование, которое позволяет жарить, запекать, готовить на пару, обжаривать до золотистой корочки, готовить при низкой температуре, разогревать. Автоматические циклы приготовления и интеллектуальные функции делают пароконвектомат идеальным помощником на кухне.
Особенности:
Камера изготовлена из высококачественной нержавеющей стали, имеет закругленные углы
Тройное стекло дверцы
Освещение камеры LED-подсветкой, встроенной в дверь
Встроенная в дверцу система сбора капель работает даже при открытой двери
Фиксация двери в положениях 60 / 120 / 180 градусов
Система 4-скоростных вентиляторов
Направляющие с защитой от опрокидывания
Газовые горелки с симметричными теплообменниками
Эргономичная ручка
Интегрированный Wi-Fi
USB-порт для скачивания и загрузки данных
Панель управления:
Емкостной сенсорный экран 9,5"
Ручной режим позволяет быстро и интуитивно настроить процесс приготовления, до 9 шагов
Готовка Delta T: щуп MULTI.Point с 4 точками контроля
384 ячейки памяти для сохранения программ, 16 групп для организации библиотеки рецептов
СHEFUNOX: при выборе блюда и способа приготовления печь сама устанавливает параметры приготовления
MIND.Maps: графический ввод параметров приготовления прямо на дисплее
MULTI.Time: одновременное управление 10 процессами приготовления
MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки продукции для их готовности к одному времени
READY.COOK: стандартные режимы приготовления для быстрого старта
Технологии:
DRY.Maxi: эффективно удаляет влажность из камеры приготовления
STEAM.Maxi: вырабатывает насыщенный пар при температуре от 35 C
AIR.Maxi: система из нескольких вентиляторов с реверсом, 4 скоростями и 2 режимами обеспечивает равномерный результаты приготовления на всех уровнях
PRESSURE.Steam: увеличивает насыщенность и температуру пара
ADAPTIVE.Cooking: автоматически адаптирует параметры приготовления, чтобы обеспечить идентичный результат при различной загрузке
Интеллектуальный предварительный разогрев SMART.Preheating: автоматически устанавливает температуру и продолжительность разогрева печи в зависимости от предыдущих режимов приготовления
Функция деликатного приготовления AUTO.Soft: печь автоматически регулирует увеличение температуры, чтобы сделать его более плавным и гарантировать оптимальное распределение тепла на всех уровнях
CLIMALUX: точный контроль влажности в камере, чтобы гарантировать соответствие фактического значения заданным параметрам
Режимы приготовления:
Конвекция: +30…+260 С
Конвекция + принудительный отвод влаги от +30 C с DRY.Maxi от 10% до 100%
Комбинированный режим конвекция+пар: +35…+260 С со STEAM.Maxi от 30% до 90%
Комбинированный режим конвекция+пар: +48…+260 C со STEAM.Maxi от 10% до 20%
Пар: +48…+130 C со STEAM.Maxi 100%
Функции:
Предварительный разогрев до 260 C для каждой программы
Режим теплового шкафа HOLD и непрерывного функционирования INF
Система автодиагностики ошибок и неисправностей
Автоматическая остановка двигателя при открытии двери
Автоматическая мойка:
ROTOR.Klean: 4 автоматические программы мойки
SENSE.Klean: в зависимости от степени загрязнения камеры печи предлагается подходящий автоматический цикл мойки
Мойка за защитной решеткой вентилятора
Интегрированный контейнер для моющего средства DET&Rinse
Поставляется без противней и гастроемкостей.
Требуется подключение к электричеству.
Показать еще
Доставка по Санкт-Петербургу и Ленинградской области
- Доставка по городу и области осуществляется в течение 3 дней после оформления заявки и полной оплаты данной услуги* (См. пункт «Стоимость доставки»).
- Доставка осуществляется «до подъезда». Разгрузочные работы производятся силами Покупателя. При необходимости можно заказать разгрузку силами наших специалистов. Эта услуга оплачивается отдельно.
- Доставка в загородные дома (по области) осуществляется при наличии подъездных путей.
- При доставке в область обязательно предоставляется схема проезда либо сопровождение по территории населенного пункта.
- Постарайтесь не занимать указанный Вами контактный телефон.
Доставка по России
- Доставка в Москву и другие города РФ осуществляется выбранной Вами транспортной компанией.
- Срок доставки из Санкт-Петербурга в Москву – 5 рабочих дней.
- Доставка до терминалов транспортных компаний «Деловые Линии», «ПЭК», «Байкал Сервис» в Москве, в пределах МКАД, осуществляется бесплатно. В другие терминалы – от 1000 руб. Заказы от 100 000 руб. по Москве (до МКАД) – доставляются бесплатно.
- Право выбора транспортной компании – остается за Покупателем.
- Для юридических и физических лиц оплата услуг производится по безналичному расчету с оформлением всех необходимых документов.
- Банковские карты и наличные к оплате не принимаются.
- Пуско-наладочные работы «под ключ»
- Партнерство с ведущими заводами-производителями оборудования
- Услуги по профилактике
- Ремонтные работы: быстрая и профессиональная помощь
- Гибкая система обслуживания
- Поставка запчастей и профессиональной «химии» от производителя
Файлы
Специалисты инженерно-технической службы «Алтэк ИТС» выполняют весь комплекс работ по установке, обслуживанию и ремонту оборудования. На все проводимые работы и услуги компания предоставляет гарантию.
По всем вопросам обращайтесь по телефонам:
Бесплатный номер по всей России: 8 800 333-95-77
+7(812) 703-11-77 в Санкт-Петербурге
+7(495) 589-25-91 в Москве
В соответствие с текущей концепцией развития, группа компаний «Алтэк» формирует сеть дилеров по России и СНГ для реализации и сервисного обслуживания профессионального кухонного оборудования и инвентаря для предприятий общественного питания и торговли.
Мы приглашаем к сотрудничеству компании, которые нацелены на успешную работу в сфере комплексного оснащения пищевых производств. Если вы занимаетесь продажей профессиональной кухонной техники, мебели, посуды и хотели бы стать нашим бизнес-партнером, позвоните нам по телефонам, указанным на сайте.
Поддержка дилеров
Со своей стороны компаниям-партнерам мы обеспечиваем всестороннюю помощь на каждом этапе работы:
- Широкий модельный ряд оборудования, включая эксклюзивные бренды
-
Укомплектованный склад запасных частей и профессиональных моющих средств
-
Грамотную ценовую политику
-
Защиту бизнес-интересов конечного клиента Дилера при условии подписания с нами договора на реализацию работ по проектированию
-
Консультации технологов и бренд-шефов
-
Персонального менеджера
-
Каталоги, инструкции, руководства, паспорта, сертификаты, чертежи
Постоянным и надежным участникам дилерской программы мы можем предоставить следующие преимущества:
- Отсрочку платежа
-
Резервирование товарных позиций без 100% оплаты
Став дилером группы компаний «Алтэк», Вы сделаете выбор в пользу продукции высокого качества и укрепления своих позиций в сегменте HoReCa. Начните развитие своего бизнеса вместе с «Алтэк»!
