Грили для кур и другой птицы – это также профессиональное тепловое оборудование, но предназначенное преимущественно для фа...
Грили для кур и другой птицы – это также профессиональное тепловое оборудование, но предназначенное преимущественно для фаст-фуда. Благодаря огромной и не проходящей популярности кур гриль, притягивающих манящим видом и очень аппетитным ароматом, чем и привлекающих постоянных покупателей, инвестиции, которые вкладываются в приобретение этого оборудования, полностью окупаются практически через несколько недель. Поэтому продажа ресторанного и пищевого оборудования данного типа всегда проходит достаточно бойко.
Сегодня распространены три типа грилей для птицы. В вертикальном гриле смонтированы неподвижные насадки, промышленный гриль шампурного типа работает: шампуры, на которые насажены куры, медленно вращаются вокруг оси. Птицы равномерно подрумяниваются со всех сторон. Грили карусельного типа отличаются тем, что в них вращаются барабаны с шампурами, тогда как сами шампуры остаются совершенно неподвижными. Разновидностью карусельного типа считается планетарный гриль, где вращаются и барабаны, и шампуры. Это позволяет совсем уж быстро приготовить даже очень большую курицу.
